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EmliyLin 會員卡
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[前菜][醃拌] 涼拌小黃瓜
精華文章原創文章
【食譜名稱】

涼拌小黃瓜
【補充、資料來源】

簡單家常菜
【材料名稱及份量】

１、小黃瓜　　　　　　　４條

（可加些紅辣椒絲點綴，顏色會更漂亮。）
【調味料、醬汁等名稱及份量】

醃料
１、鹽　　　　　　　　　２小匙

調味料
１、味淋　　　　　　　　１大匙
２、烏醋 ..

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[ 此文章被鋼琴手★蘋★在2009-12-25 10:50重新編輯 ]

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正式退休
獻花 x8 回到頂端 [樓 主] From：台灣行政院研考會 | Posted：2009-12-25 10:38 |
錦儀 會員卡 葫蘆墩家族
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隔著塑膠袋以菜刀刀背將小黃瓜拍碎..還真方便...

我每次將小黃瓜拍碎時都被瓜汁噴到衣服..這樣的方法很實用.. 表情

謝謝蘋的分享... 表情
獻花 x1 回到頂端 [1 樓] From：台灣中華電信 | Posted：2009-12-25 11:54 |
EmliyLin 會員卡
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下面是引用 錦儀 於 2009-12-25 11:54 發表的 : 到引言文
隔著塑膠袋以菜刀刀背將小黃瓜拍碎..還真方便...

我每次將小黃瓜拍碎時都被瓜汁噴到衣服..這樣的方法很實用.. 表情

謝謝蘋的分享... 表情

姐姐別客氣 只是烹飪習慣分享

我很喜歡醃各種小菜 塑膠袋真的超好用

有機會再來分享泡菜.大頭菜和各式蘿蔔的醃法

但得等我的感冒痊癒才行

不然試不出味道呢 呵呵
正式退休
獻花 x1 回到頂端 [2 樓] From：台灣行政院研考會 | Posted：2009-12-25 12:04 |
leochen 會員卡
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總於又有我可以吃的了! 表情
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獻花 x2 回到頂端 [3 樓] From：歐洲 | Posted：2009-12-25 12:54 |
皇江海
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為了達到【色、香、味】俱全的做菜原則!
建議增加蒜末&辣椒末，
醃製時的鹹味，已被水沖洗掉了
再加些許的醬油，才不會感覺白淡無味!
此仍個人所慣用製法，謹供參考!


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財富:100 (by 錦儀) | 理由: ^^感謝提供分享獎勵
獻花 x2 回到頂端 [4 樓] From：歐洲 | Posted：2009-12-25 14:54 |
EmliyLin 會員卡
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下面是引用 皇江海 於 2009-12-25 14:54 發表的 : 到引言文
為了達到【色、香、味】俱全的做菜原則!
建議增加蒜末&辣椒末，
醃製時的鹹味，已被水沖洗掉了
再加些許的醬油，才不會感覺白淡無味!
此仍個人所慣用製法，謹供參考!

很棒的建議
因為我個人有超級無敵淡的口味
蔥薑蒜辣椒 能不碰就不碰
口味較重的朋友 調味料都可以自己配
另外 因為自己吃 顏色部份就沒那麼講究
要賣像好 最好紅紅綠綠都來一點
先吸引目光 就成功一半 哈哈
感謝分享
正式退休
獻花 x1 回到頂端 [5 樓] From：台灣行政院研考會 | Posted：2009-12-25 15:37 |
雪狼之星 會員卡
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哇~這道不錯本狼開胃前的最愛 表情
多來幾道菜~可以準備開桌了 表情
本狼先報名嘿 表情
獻花 x1 回到頂端 [6 樓] From：台灣中華電信 | Posted：2009-12-25 23:21 |
h119 手機
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推文 x144 鮮花 x5433
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這一道涼拌小黃瓜是很爽口的開胃菜.
我是屬於重口味類的.能加蒜末及辣椒末是我最愛.
感謝樓主大大分享之爽口開胃菜製作.
獻花 x1 回到頂端 [7 樓] From：台灣凱擘 | Posted：2009-12-26 18:10 |
shawn2424
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大家都對這道菜好友觀念阿
表情
磨練CSS...
獻花 x1 回到頂端 [8 樓] From：台灣亞太線上 | Posted：2009-12-26 18:48 |
7104973
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最近美濃的小條白蘿蔔盛產，

在高雄一斤才6元，

買回家削皮，切成條狀，

再用這種方式醃製而成，

味道也很可口。 表情
寵物是你前世的好朋友，你們的相遇，從來都不是巧合。牠們以愛和智慧，協助我們完成生命的課題。~~~瑪德蓮．沃爾克（Madeleine Walker）
獻花 x1 回到頂端 [9 樓] From：台灣台固 | Posted：2009-12-27 00:36 |

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