凉拌小黄瓜

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EmliyLin

级别: 初露锋芒

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[前菜][腌拌] 凉拌小黄瓜
精华文章

【食谱名称】

凉拌小黄瓜
【补充、资料来源】

简单家常菜
【材料名称及份量】

１、小黄瓜　　　　　　　４条

（可加些红辣椒丝点缀，颜色会更漂亮。）
【调味料、酱汁等名称及份量】

腌料
１、盐　　　　　　　　　２小匙

调味料
１、味淋　　　　　　　　１大匙
２、乌醋 ..

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[ 此文章被钢琴手★苹★在2009-12-25 10:50重新编辑 ]

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财富:500 (by 锦仪) | 理由: 原创奖励

支持度:50 (by 锦仪) | 理由: 原创奖励

正式退休
x8 [楼主] From：台湾行政院研考会 \| Posted：2009-12-25 10:38 \|

锦仪

级别: 版主

版区: 食谱资料库, 美食天地

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隔着塑胶袋以菜刀刀背将小黄瓜拍碎..还真方便...

我每次将小黄瓜拍碎时都被瓜汁喷到衣服..这样的方法很实用..

谢谢苹的分享...


x1 [1 楼] From：台湾中华电信 \| Posted：2009-12-25 11:54 \|

EmliyLin

级别: 初露锋芒

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下面是引用锦仪于 2009-12-25 11:54 发表的 :
隔着塑胶袋以菜刀刀背将小黄瓜拍碎..还真方便...

我每次将小黄瓜拍碎时都被瓜汁喷到衣服..这样的方法很实用..

谢谢苹的分享...

姐姐别客气只是烹饪习惯分享

我很喜欢腌各种小菜塑胶袋真的超好用

有机会再来分享泡菜.大头菜和各式萝卜的腌法

但得等我的感冒痊愈才行

不然试不出味道呢呵呵

正式退休
x1 [2 楼] From：台湾行政院研考会 \| Posted：2009-12-25 12:04 \|

leochen

级别: 知名人士

x1606

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总于又有我可以吃的了!

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x2 [3 楼] From：欧洲 \| Posted：2009-12-25 12:54 \|

皇江海

级别: 小人物

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	为了达到【色、香、味】俱全的做菜原则! 建议增加蒜末&辣椒末，腌制时的咸味，已被水冲洗掉了再加些许的酱油，才不会感觉白淡无味! 此仍个人所惯用制法，谨供参考!

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财富:100 (by 锦仪) | 理由: ^^感谢提供分享奖励


x2 [4 楼] From：欧洲 \| Posted：2009-12-25 14:54 \|

EmliyLin

级别: 初露锋芒

x778

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下面是引用皇江海于 2009-12-25 14:54 发表的 :
为了达到【色、香、味】俱全的做菜原则!
建议增加蒜末&辣椒末，
腌制时的咸味，已被水冲洗掉了
再加些许的酱油，才不会感觉白淡无味!
此仍个人所惯用制法，谨供参考!

很棒的建议
因为我个人有超级无敌淡的口味
葱姜蒜辣椒能不碰就不碰
口味较重的朋友调味料都可以自己配
另外因为自己吃颜色部份就没那么讲究
要卖像好最好红红绿绿都来一点
先吸引目光就成功一半哈哈
感谢分享

正式退休
x1 [5 楼] From：台湾行政院研考会 \| Posted：2009-12-25 15:37 \|

雪狼之星

拥有正能量,人生不一样

级别: 风云人物

x7058

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哇~这道不错本狼开胃前的最爱

多来几道菜~可以准备开桌了

本狼先报名嘿


x1 [6 楼] From：台湾中华电信 \| Posted：2009-12-25 23:21 \|

h119

级别: 知名人士

x144

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这一道凉拌小黄瓜是很爽口的开胃菜.
我是属于重口味类的.能加蒜末及辣椒末是我最爱.
感谢楼主大大分享之爽口开胃菜制作.


x1 [7 楼] From：台湾凯擘 \| Posted：2009-12-26 18:10 \|

shawn2424

级别: 初露锋芒

x10

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大家都对这道菜好友观念阿

磨练CSS...
x1 [8 楼] From：台湾亚太线上 \| Posted：2009-12-26 18:48 \|

7104973

级别: 版主

版区: 宠物园地

x73

x725

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最近美浓的小条白萝卜盛产，

在高雄一斤才6元，

买回家削皮，切成条状，

再用这种方式腌制而成，

味道也很可口。

宠物是你前世的好朋友，你们的相遇，从来都不是巧合。它们以爱和智慧，协助我们完成生命的课题。~~~玛德莲．沃尔克（Madeleine Walker）
x1 [9 楼] From：台湾台固 \| Posted：2009-12-27 00:36 \|

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