【食譜名稱】金銀雙菇

【材料名稱及份量】
冬菇 160克
磨菇 160克
西蘭 320克
蒜茸 1茶匙
薑 3片
蒜肉 1粒


【調味料、醬汁等名稱及份量】
醬汁； 蠔油 2湯匙
糖 1/2茶匙
麻油 適量
胡椒粉 適量
生粉 1茶匙
清水 1/2杯

冬菇醃料:
油 1茶匙
生抽 1湯匙
薑汁 1茶匙
紹酒 1茶匙

西蘭花煨料：
鹽 1/5茶匙
糖 1/3茶匙
雞粉 1/2茶匙
清水 1杯


【烹調流程】
1. 先 ..

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