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脆皮泡芙
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材料1(泡芙體)
奶油..200g
水..500g
低筋麵粉..300g
蛋..9顆
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材料2(脆皮)
奶油..200g
細糖..160g
低筋麵粉..250g

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作法：
(一)將材料2準備好，奶油與細糖放入盆中，拌至糖溶解。
(二)再將低筋麵粉過篩加入，繼續攪拌均勻。
(三)整型，將 ..

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快來做好吃的泡芙，感謝分享

[補充資料］

材料3(餡料)

動物鮮奶油..600g
細糖..30g

選擇1(奶油口味)
卡士達粉..150g
鮮奶水..400g

選擇2(黑芝麻口味)
黑芝麻粉..適量

選擇3(紅豆口味)
紅豆餡..適量



資料來源：自助烘培網

我要來做看看   我非常喜歡烘焙 謝謝分享

謝謝分享好吃泡芙作法，
兜蝦。

感謝您的分享我就是沒"脆皮"這一貼配方

超喜歡吃卡士達醬的口味，來做做看好了

超愛吃泡芙的!!棒棒棒!!
自己來做做看啦~~想吃多少吃多少~哈哈
感謝大大的分享耶

你說的脆皮是波羅泡芙的那種嗎?我其實也有在上西點蛋糕的課程,
自己做的泡芙真的比外面賣的好吃很多,料好又實在,想吃怎麼樣的
口味自己都可以調整