清酒蒸蛤蜊

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anniefts

級別: 小人物

x20

▼

[前菜][蒸炒] 清酒蒸蛤蜊
精華文章

【食譜名稱】

清酒蒸蛤蜊
【補充、資料來源】

自創
【材料名稱及份量】

蛤蜊一斤
薑片數片

【調味料、醬 ..

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財富:100 (by carring) | 理由: 原創獎勵

支持度:30 (by carring) | 理由: 原創獎勵


x6 [樓主] From：臺灣中華電信HINET \| Posted：2007-11-02 17:17 \|

焦糖瑪奇朵

級別: 知名人士

x175

x2428

▲ ▼

看起來不錯吃的樣子耶~

不過這樣加清酒要加多還加少？
酒味會很重嗎？

進來喝一杯焦糖瑪奇朵
x2 [1 樓] From：歐洲 \| Posted：2007-11-02 17:37 \|

h119

級別: 知名人士

x144

x5433

▲ ▼

蛤蜊我超愛吃的.加清酒蒸蛤蜊.
味道應不錯吃.感謝樓主大大分享.


x2 [2 樓] From：臺灣東森寬頻 \| Posted：2007-11-02 20:22 \|

錦儀

級別: 版主

版區: 食譜資料庫, 美食天地

x1993

x5012

▲ ▼

這道湯頭看起來好好喝.很清甜.帶一點酒味比較不會有腥味....


x2 [3 樓] From：臺灣中華電信HINET \| Posted：2007-11-02 22:03 \|

anniefts

級別: 小人物

x20

▲ ▼

hi 焦糖瑪奇朵,

是會有酒味的, 所以如果不太能接受酒味, 可用一半水代替 ...
要加多少 ..基本上只要有一點點水份, 蛤蜊也是會開的, 所以就看你想喝多少湯囉 ...


x2 [4 樓] From：臺灣中華HiNet \| Posted：2007-11-03 16:53 \|

春風少年兄

級別: 知名人士

x1560

x4629

▲ ▼

..這個好..

..我會用鋁箔紙把它包起來..用烤箱烤說..

..改天一定要來試試看這方法..

部落格http://tw.myblog.yahoo.com...sys510825/
x2 [5 樓] From：臺灣固網股份有限公司 \| Posted：2007-11-07 00:48 \|

bryantchin

級別: 初露鋒芒

x14

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其實用白酒也可以然後如果不排斥"淡菜" 一種貝殼類的話也可以用同相同的煮法以前去旅遊時也嘗試過還不錯不過食材要新鮮才行


x2 [6 樓] From：APNIC \| Posted：2007-11-16 23:25 \|

kid6453

級別: 路人甲

x27

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看起來好好吃哦!應該可以用一般(米酒)吧?改天試試看~~

不會煮飯的人


x2 [7 樓] From：臺灣 \| Posted：2008-05-13 22:15 \|

sally58

級別: 路人甲

x38

x218

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我也想吃

我將於茫茫人海中訪我唯一靈魂之伴侶，得之我幸，不得我命
x2 [8 樓] From：臺灣固網股份有限公司 \| Posted：2008-05-20 23:05 \|

kira7269

級別: 初露鋒芒

x46

x314

▲

讓我回想起.....當兵時.....海陸弟兄的啤酒煮蛤蜊...........

世事無關我. 杯水醉平生. ......................醉死算了!
x2 [9 樓] From：歐洲 \| Posted：2008-06-02 18:18 \|

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