★水果：番茄、草莓、柑桔、獼猴桃、芒果、柿子、西瓜、蘋果等

★蔬菜：紅薯（是維生素的“富礦”，又是抗癌能手）、蘆筍、捲心菜、椰菜、芹菜、茄子、胡蘿蔔（別稱“紅參”，含大量維生素，及胡蘿蔔素，防止高血脂，脂溶性物質，宜用油炒而非生榨汁。）、金針菇、雪裏紅、大白菜
　　
★最佳肉食：雞肉等
　　
★最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜；核桃、花生（花生應控制食用量，多吃反而有害）、開心果、松子、大豆等以及糙米飯、豬肝等。

★最佳湯類：雞湯。
　　
★最佳食用油：玉米油、芝麻油、花生油、葵花籽油。

http://www.epochtimes.com/...1475494.htm