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小孩偏食怎麼辦?
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文╱蘇秀悅(台北醫學大學附設醫院營養室主任)
孩子的飲食生活,在斷奶期後會越來越複雜。由於幼兒期是建立良好成年人飲食生活與文化的關鍵期,因此自3歲起,我們應該開始建立孩子良好的飲食習慣,且養成用餐的禮儀。以言教不如身教的態度,與顯而易懂的方式告訴孩子均衡的飲食型態。教導方式盡量避免禁止或責罵,讓他們自然而然地養成習慣。
對幼兒來講,舌頭的味蕾發育快速,是對味道最敏銳的時期;因此若能在菜色與烹飪方法上加以變化,可增加孩子對各類食物的興趣,降低偏食的發生。不過,幼兒對自己喜好的食物是屬於一種自我意識發展的表現,只要不是太過於極 ..
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