普立蒂金饮食法（pritikin diet），它是由美国加州一个名叫普立蒂金的长寿中心所发明出来的饮食法，它在1979年开始提出来时，主要是用来改善健康及提高体适能。

普立蒂金饮食法中，能量密度高的碳水化合物以及脂肪少吃，因此基本上此种饮食法就是一种低热量饮食法。

在普立蒂金饮食法中，１天只能摄食１份（约110公克）之肉类或鱼 ..

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