材料：
牛排2片 洋蔥1個 奶油2大匙 紅酒1大匙
高湯4大匙 鹽少許 黑胡椒少許 沙拉油1大匙
馬鈴薯1/2個 荷蘭芹1/2株 小番茄4個
　
作法：
1. 把1/2個洋蔥磨碎成泥。

2. 將牛肉的筋用刀尖切斷(這樣牛肉就不容易因加熱而縮小、變硬了)，用磨碎了的洋蔥泥來漬 ..

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