大家好
小弟有一個問題就是
去過五角船板吃過飯的人都應該有吃過的甜點
但就是不知他是如何做成的
有人說是鮮奶冷凍後再隔水加熱作成的
但小弟我就是做不起來
可以拜託知道作法的大大告訴小弟好嗎
謝謝.............

我也不會，但在網路找到可能做法：

一、牛奶1000公克 糖100
　　玉米粉60 　　蛋黃300
　　鮮奶油100　　蘭姆酒30
　　奶油100　　　香草棒1根


二、鮮奶,奶粉,糖,牛油
拿去煮
煮好以後就開始打會越打越稠
等到夠稠以後就到到模裡放涼
就會做出Q軟的鮮奶泥了
口感類似麻糬
裹花生粉或椰子粉都很讚
冰越久就越不軟但是越Q
而且因為是用鮮奶打的...所以要趁新鮮吃
不過如果是用大盤子之類的模具
到時候分切沒經驗的話會弄得頗噁心...
因為他還頗有粘性的

感覺好特別唷
好想吃看鮮奶泥~