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感謝用你的命來延續我的命這篇文章真是棒啊!! 知福惜幅~
日本人吃飯動筷前，一定要說 IDADAKIMASU（伊達達起瑪絲），
直譯是「感謝賞賜」的意思。當我第一次接觸日本人吃飯的規矩，
坦白說，對這開飯語實在有些不自在。
在日本生活了幾年後，有次跟朋友去壽司店吃壽司。這是個非常典型、
注重壽司傳統的壽司店，不但壽司材料經過主人慎選，處理過程更是精心，
因此反映在顧客身上的，便是高消費。
消費高低不是這文章的重點，而是當我到這家壽司店時，店主突然說：
「妳是外國人，不明白是理所當然，不過妳（意指我的朋友），
妳是日本人，妳知道吃東西為什麼要說伊達達起瑪絲嗎？
感謝賞賜，到底感謝什麼的賞賜呢？」
朋友很謙虛的說：「不明白，請你告訴我。」
店主說：「不是感謝生產者，不是感謝烹飪料理的人，
而是為著以命換命而感謝。
想想看，動物就是吃掉彼此而能延續生命，
為了延續自己生命而犧牲其他的生命，
換言之是拿其他的生命來延續自己的生命，
這是否該心存感謝呢？因此這句話
的含義該是，感謝用你的命來延續我的命，
所以吃的東西絕不可浪費，道理就在這裡。」
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