抗老防癌

一天中吃五種以上的蔬果: 至今超過200篇以上的研究文章說明了多食蔬果對於防癌的幫助, 如果長期吃蔬 菜, 至少能將患癌機會減少50%或更高。
喝茶 茶,不管是那一種茶, 都來自天然植物, 而含有多種抗氧化物,氧化所造成的 細胞修補壓力是我們現代分子醫學已經証明的老化與癌症之禍首。
限制紅肉攝取 來自牛,豬,之類的動物性食物, 攝取過多不但與高脂肪有關,也與結腸癌,乳癌, 和前列腺癌有關。
節制酒精 可以減少乳癌,結腸癌,食道癌, 的發病, 如果一定要喝酒, 儘量飲用紅酒,避免啤酒。
多吃大豆類食物 如豆漿,豆腐.....各種大豆食物都含有高量的天然抗癌物質,並可以預防停經婦女的 症狀與骨質疏鬆症。
運動 每週三次以上的運動, 長期可以保護您。
戒煙 立刻戒煙!!

防皺４大秘訣

飲食應力求清淡，多攝取含有抗氧化食物的維生素C、維生素E、B，胡蘿蔔素成分的水果、蔬菜、大豆食品及纖維素。
適當運動，會使體內產生一種腦內嗎啡，能減輕壓力、讓心情愉快，以防止老化。
每日早晚洗完臉，抹上乳液後，以手指在臉部，做圓形按摩１分鐘，可強化皮膚代謝功 能。
平日在每次外出前２０到３０分鐘，先擦上防曬係數１５左右的防曬乳液，且每隔２～ ３小時再擦一次，選擇保濕度高的保養品，可避免陽光的曝曬，加速皮膚的乾燥老化。

心情好、免疫力強

如果你去探望一位車禍的患者，朋友們會覺得你很貼心。如 果你去慰問一位愛滋病的患者，家人可能會責怪你。這些患者除了要勇敢地面對病魔挑戰之外，更要勇敢堅強， 才能對抗社會道德的考驗，才能堅強地活下去。

　　本研究發表在「心理諮商及臨床心理學期刊」上，研究人員 指出，心理壓力顯然會影響人體免疫系統的健康。越是堅強快樂 的人，越能夠享受生之喜悅。

十個經科學證實的長命偏方

喝茶：茶裡含有預防疾病，和老化的抗氧化物質。日本研究顯示， 喝茶的人不僅命較長，也較不容易得肺炎、和中風。 多喝茶可降低膽固醇和血壓。
信教：美國研究機構指出，上教堂的人，比較不容易得心臟病、高血壓 或自殺。英國心理學家指出，任何型式的信仰，不管是神秘主義、 或巫術，都有強化生命力的力量。
增加睡眠時間：科學家指出，每天日間小睡片刻，不僅可以延長壽命， 也可以提升表現力。
洗冷水澡：冷水澡，可以改善循環系統的毛病，提高免疫力、和生育力， 並且減低心臟病發作的機率 。 五、喝紅酒：英國醫學證實，所有酒類，都可以調節膽固醇，防止血凝塊， 並且降低罹患心臟病的可能性，而紅酒中的抗氧化劑最豐富， 邊進餐邊喝紅酒的效果最佳。
養寵物：根據劍橋大學的研究，養寵物的家庭較沒壓力，也較少生病。
結婚：已婚者比單身者長壽。此外，快樂的性生活，也能讓你年輕起來。
吃得少：節制卡路里的攝取量，可以減緩老化。
多笑笑：笑能運動全身，放鬆肌肉，改善血液循環，降低高血壓、和增強免疫力。
跳躍：每天原地跳五十下，會活得比較長。跳躍可以增加臀部骨質的濃度，減少骨質疏鬆的症狀。

亂吃營養變廢物

牛肉＋咖啡、茶＝少鐵
咖啡和茶裡的咖啡因會讓身體對鐵質的吸收能力變差。但維他命 Ｃ可以彌補這個遺憾。小建議：吃完牛排後不要馬上喝附餐的咖啡 或紅茶，吃點餐後水果來代替！
高鐵＋高鈣＝零
磷和鐵與鈣同時吃下，會抑制身體對鈣質的吸收。坊間所謂高鈣 加高鐵的高營養健康食品吃下等於完全無用。其他如草酸（菠菜、 甜菜、芹菜等）和植酸（榖類、豆皮、糙米、麥片等）會與鈣（牛 奶）結合，排出體外，等於吃下一堆廢物。 小建議：糙米、麥片泡牛奶的吃法，多少還是會影響鈣的吸收。
水果＋動物內臟＝貧血危機
水果裡面的維他命C與維他命B12（肉類、內臟）互斥，而缺乏維 他命B12可能引起貧血。

腎功能不好問題出在那裡

腎臟是人體內負責清除過多水分及代謝廢物的器官，我們每 天吃的食物在體內分解，而產生酸性及毒性物質，都需經由腎 臟排出體外；若腎臟受到傷害，導致排毒或排水功能不足，毒 性物質及水分即堆積在體內而發生問題；其所引起的急性症狀 包括肺水腫、心律不整，慢性症狀則是因為毒性物質沉積在各 器官，而產生各類不同症狀。

一般來說，造成腎功能損害的原因，大致可以分為三類：“免 疫性的腎臟病變：這類疾病是因為人體內的免疫系統失去控制 ，分不清楚誰是敵人、誰是朋友，不斷攻擊自己的腎臟而導致 其功能損害。和其他所有的免疫疾病一樣，目前的醫學還無法 確定病因，治療上只能依靠免疫抑制劑，僅有部分病人在治療 後會有改善。（慢性疾病導致的腎臟病變：包括糖尿病、高血壓、高血脂症 、及高尿酸血症等慢性病，都可能引起腎臟功能損害，尤其是 糖尿病患罹病十年以上，約三分之一病人會產生腎臟功能減退 。有此疾病的人一定要積極治療，按時服藥，可以減緩腎臟功 能變壞的速率。但是也要特別提醒社會大眾，部分治療此些疾 病的藥物可能對腎臟及肝臟組織造成損害，也有部分藥物不適 用於腎臟衰竭的病人，治療時應找專科醫師討論，小心服用藥 物。

不當服用藥物而導致腎臟病變：部分止痛藥、抗生素及重金屬都可能損害腎臟功能。所有合格西藥成分在上市前，均經過 長達數年的大規模臨床研究，一般醫師對於藥物在腎臟可能造 成的影響，都有相當的了解；使用時，也會詳加注意。但是很多病人沒有和醫師商量，自行服用毒性不明的偏方及止痛藥， 又未定期檢查腎臟功能，等到因出現不適求診時，才發現腎臟已經嚴重損壞而無法挽回。

避免服用此類藥物，是最好的方法。

一般正常人的腎臟組織約僅發揮百分之三十功能，即能維持日常的排毒功能。因此，腎臟功能往往要損壞高達百分之七十時 ，血中尿毒指數才會明顯升高。換言之，當血中尿毒指數開始 升高時，腎臟已相當脆弱，稍微有些風吹草動，就會迅速惡化 ；而腎臟組織在慢性損壞後，是不會恢復的，治療原則是儘量維持現狀，減緩衰退的速度。因此，腎臟功能不佳的朋友一定 要和腎臟專科醫師合作，耐心治療，才是正確的保腎之道。

度假可能讓你降低智商

經人安排的旅行中，懶洋洋地日光浴、什麼事也不做；一趟下來，測試發現，在持久鬆懈、缺乏心智活動下三週，智商可能減弱２０％。

實施隔週休二日後，國人度假、休閒的風氣也為之大開，不過，德國一名心理學教授指出，度假固然令人身心舒坦，但是，在海灘上懶洋洋地曬太陽，或是經人安排妥當的觀光旅行，卻對智商有害，你可能因一次度假智力減弱了五分之一。

德國心理學教授雷爾測試觀光客的心智活動後，證實了度假區的居民長久以來心裡的疑點：度假會讓人智力減退，持久的鬆懈，可能導致人的智力永久性降低。

他建議每個人應每天作十分鐘的「腦力體操」，讓腦子活動起來，正餐之間不時進食些小點心，尤其更要經常喝水，來刺激思考能量。雷爾說，腦部有百分之七十五是水份，你必須讓它保持滋潤；一旦感到乾渴，便顯示腦子已經乾涸，這可能造成記憶減退。因此絕勿讓自己乾渴。

過度上網也是一種心理疾病

您每天有多少時間掛在網路上？

一早起床是不是牙沒刷、臉沒洗，連廁所都沒有上地沖到電腦前閱讀來自世界各地網友給你的信件？

靜下心想想，你有多久沒有和真實世界的朋友連絡了？

你的家人對於你後腦勺的熟悉程度，甚於你的笑容嗎？

有八種食物　少吃為妙

皮蛋 一般製造商在製作皮蛋時，常添加定量的鉛，我們若經常食用， 會引 起鉛中毒。同時，還會造成身體內，鈣質的流失。
臭豆腐 臭豆腐在發酵過程中，極易被微生物汙染，同時又會揮發大量鹽基氮， 以及硫化氫等；這些都是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
味精 每人每日對味精的攝取量，以不超過六公克為原則，多則有害無益。
菠菜 菠菜營養豐富，但因含有草酸，致食物中寶貴的元素鋅，與鈣之結合， 而被排出體外，而引起人體鋅與鈣的缺乏。
豬肝 一公斤的豬肝，其含膽固醇高達四百毫克以上，而一個人若攝入過多 的膽固醇，會導致動脈硬化。
烤肉 由於烤肉在燻烤過程中，會產生如「苯」等有害物質，是誘發癌的因子。
醃菜 醃菜若製作不得法，菜內隱藏致癌物，並含硝酸胺，久吃因而致病。
油條 油條中的明礬，是含鋁的無機物，如經常食用，鋁就很難由腎臟排出， 進而對大腦，及神經細胞產生毒害，甚至因而引發老年性癡呆症。

服成藥的禁忌

一般的「家庭常備藥品」如感冒藥、解熱鎮痛藥、胃 腸藥、外用藥、營養劑等，多屬於指示藥及成藥。雖然不 需要處方箋，但使用不當，仍不能達到預期療效，所以在 服用這些藥品之前，最好能夠請教醫師和藥師，並且切記 下列的用藥禁忌，以避免不必要的副作用：

不可同時服用成藥和處方藥。
糖尿病、腎臟病、高血壓、肝病、心臟病、氣喘、甲 狀腺亢進、精神官能症、癌症、血液凝結功能不良等 病患切勿隨意服用成藥。
減肥藥應該在醫師和藥師的指導下使用，營養師負責 營養諮詢，不能指導使用減肥藥。
服用感冒藥、咳嗽藥、抗組織胺、安眠藥、鎮靜劑、 抗憂慮劑時絕對不要喝含有酒精的飲料。
痛風、糖尿病、血液凝結功能不良的病患切勿輕易服 用含阿斯匹靈的成藥。
有胃痛、嘔吐、噁心等症狀時，不可服用瀉藥。

你是不吃早餐的人嗎

不吃早餐有什麼危險？

其實，吃不吃早餐和運不運動一樣，可能是一種習慣，可能是一種觀念，也可能是一種整體生活形態的展現，但是，不吃早餐造成的不良影響，既深且廣，從對胃腸的傷害到罹患慢性病，甚至心神不寧、身材走樣。

容易發胖

第一個要戳破的是「不吃早餐有助減肥」的迷思。不相信？帶你去看看日本人如何訓練相撲選手，你就明白了。相撲選手不吃早餐就做劇烈的運動，然後在空腹狀態下攝取大量的食物，旋即午睡，這 樣一來，很容易產生超重的肥胖體型。

因為不吃早餐即劇烈練習所引起的空腹狀態，會使血液中的糖分降低，低血糖會促進生長激素的分泌；然後攝取大量的食物，使得生長激素的分泌更旺盛，組織脂肪就會不斷增加。如果持續這種生活方式，脂肪也會持續地蓄 積。

透支健康

在呼籲「要吃早餐，不但要吃得飽，還有吃得好」方面，中西醫的看法如出一轍。「就短期而言，不吃早餐的影響的確不大，除了十一點的時候比較累一點，生活品質差一點，」但台北市立中醫院主治醫師田安然就提醒不吃早餐的人，特別是青、壯年人：「必須想到對整體身體機能的影響，或是二、三十年後的反應。」不當的飲食習慣，對於健康的侵蝕，不容小覬。

易患慢性病

長期不吃早餐就展開一天的工作，空著肚子的身體為了取得動力，就動用甲狀線、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，長期容易罹患慢性病。至於目前的症狀也不妙， 整天哈欠連連，而且血液循環不良，容易出現黑眼圈。

由於人體各項生理活動要靠多種酵素的作用，才能維持功能正常，而酵素的活動與體內酸鹼度息息相關，因此酸鹼值的平衡，主要是為了提供酵素作 用的良好環境。所謂酸鹼值通常以PH值代表，大於7是鹼性，小於7是酸性， 而人體正常的PH值是7.4，略偏鹼性，無論過低或過高，都會造成生理失調。

胃、腸不適

經常不吃早餐的人也會有胃、腸方面的障礙。 早餐的英文是breakfast，本來就是「解除一夜禁食」的意思，晚餐以後不 進食，如果隔天直到中午才進食，胃長期處於空蕩蕩的狀態，容易造成胃炎 、胃潰瘍。 排便也會異常。晨起進食時，身體通常會產生「胃結腸反射」的作用；當大腦將胃結腸反射的作用傳到排泄系統後，大腸便開始反應，將先前留在大腸內的廢棄物排出體外。如果經常不吃早餐，胃結腸反射的動作會逐漸減弱，最後引起便秘，長期可能導致更嚴重的病變。

心神不寧

莊淑旂醫師在旅日期間所住的公寓學，看過與她孫子同年齡的小學生八人，每天早上一起上學。她觀察到，吃過早餐的孩子，情緒非常安定溫和；反過來，不吃早餐的孩子，精神較不穩定，有歇斯底里的現象。至於在車站、 學校買來急忙吃喝，她也不以為然：「紛亂的進食方式會造成『心』的不正 常，」她認為。