材料：
芒果蛋糕或海綿蛋糕1片
芒果泥100克
吉利丁片 2片
冷水少許
蛋黃 1個
清水100C.C.
糖 1/8杯
蛋白 1個
動物性無糖鮮奶油 150克

作法：

1.在一個14.5公分正方的慕斯圈內塗上少許的油,然後在慕斯圈底部放上一層塑膠紙,最後鋪上一層海綿蛋糕做底。
2.吉利丁先剪成小片,放入冷水中,泡軟備用。
3.芒果切丁後,壓成泥狀備用。
4.先煮沸 ..

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