材料
◎春卷皮◎紅蘿蔔◎豆薯
◎青木瓜◎豆乾◎萵苣
◎粉絲◎封口用麵糊（以麵粉加些水調成）
沾醬
◎紅辣椒一支 ◎檸檬汁或白醋3大匙
◎淡色醬油或醬油3大匙◎冷開水半碗◎糖1小匙
作法
(1)先做沾醬。紅辣椒洗淨，去籽，切末。所有沾醬材料放入碗中，拌勻至糖溶化即可。
(2)粉絲切成小段，先以冷水浸透，再放入滾水中煮一下，撈起瀝乾待用。
(3)萵苣泡鹽水10分鐘，以去農藥，再洗淨切絲。豆乾切絲，放入滾水中川燙一下。
(4) ..

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