癌症不知不覺的侵入我們的周遭，常會聽見「某某人患了癌症，因為煩惱及治療後的副作用，造成食慾不振，營養不良」等等問題。

為什麼會有副作用產生呢？現在治療癌症方法不外是手術、放射線治療、化學治療、賀爾蒙治療和免疫治療等方法，這些治療方法可以殺死癌細胞，但是體內健康的細胞也會受到傷害。尤其是生長快速的細胞如：口腔細胞、腸胃道細胞及頭髮等。

健康細胞受到傷害，最明顯的就是影響到吃的問題，下面列出有可能發生的副作用：
1.沒有食慾。
2.體重減輕。
3.體重增加。
4.口乾舌燥。
5.牙齒咀嚼不良。
6.嗅覺及味覺改變。
7.嘔吐。
8.噁心。
9.腹瀉。
10.乳糖不耐。
11.便秘。
12.沮喪憂鬱。

癌症病人的飲食原則：
1.病人想吃東西時盡量吃富含熱量及蛋白質的食物，因為這樣才能幫助病人維持體力，避免身體組織分解，對抗治療所造成的傷害。

2.許多病人在早晨較有食慾，所以可以在這時候給予正餐，不想吃時可以給於流質食物替代正餐，流質食物必須是全營養品，以確定病人可以獲得足夠營養素。

如果病人覺得不舒服不必強迫進食，只要給予少量食物，這時可以考慮飲用全營養流質食物，每個病人因狀況不同所需的全營養品亦有差異，若要飲用可以請教營養師。

3.如果病人幾天內都不舒服，無法吃下足夠的營養，不要緊張，但是要告知醫生及營養師。

4.要注意喝足夠的水。

⊙邱雅鈴營養師（陽明大學博士班）