营养又健康的产后饮食  


环台医疗联盟
资料来源:台东马偕医院
马偕纪念医院台东分院营养课许碧惠课长


婴儿宏亮的哭声，结束了辛苦的十个月怀胎岁月。而产后的喜悦与初为人母的满足，已冲淡了生产过程的艰辛与痛苦。而马上面临的为做月子期间该如何吃、怎么吃？您想过做一个营养、健康又美丽的月子吗？这应该是每位准妈妈的心声与期待吧！


怀孕过程体重快速的增加，贮存了多量的热量以应付产后分泌乳汁所需，因此，产后的营养调理需分为有哺喂母乳者及未哺喂母乳者两种情况。若未亲自哺喂母乳者，其营养需求量与一般正常妇女是相同的，维持均衡的六大类食物摄取是很重要的，并不需要特意的增加某一类食物摄取量。另外，产后若体重仍过胖（BMI≧27；BMI=体重（公斤）/身高（平方公尺））者，建议您可以利用做月子期间，开始您的减重计划，首先从低油饮食着手，即肉类去皮、肥肉后再适量食用，烹调改用蒸、煮、烤、炖、卤等烹调法，能不加油尽量不加，多食用蔬菜配搭适量水果。产后运动也是体重控制方法之一，饮食调理加上运动，一定可以让您营养、健康、美丽又轻松的做月子。


而哺喂母乳之产妇，各种营养素的摄取需充足。因为需由饮食供应制造乳汁的营养素、由饮食供应分泌乳汁所需的热量、维持母亲本身的需要，使其在哺乳后，仍然身心健康。因此每日饮食建议摄取量要比一般正常妇女多，每日需增加400~600大卡热量、15公克蛋白质之摄取，因此在食物上可增加米饭、肉类、水果及牛奶的份量。


此外，不要乎略了钙质及维生素A，C，D及B群，在食物上可由牛奶、小鱼干来摄取到充足的钙质。另可多选用深绿色及深黄色蔬菜及水果，以增加维生素A之摄取。维生素C最佳来源为柑橘类，因此，建议喂母乳之产妇一定要增加水果摄取，可以每日3~5个水果的份量。至体重过胖之哺乳妇，在哺乳期间不适合减肥，饮食上仍需增加蛋白质的摄取，而减少油脂的摄取。哺乳期间饮食原则应以不油腻、无刺激的食物为主，避免食用下列食品：
1.烟、酒、咖啡与浓茶。
2.含脂肪多的食物，如：肥肉、油炸食物等。
3.咸的或熏制的食物，如：腌肉、咸蛋、咸鱼、火腿、豆腐乳等。
4.只提供热量而无营养价值的食物：糖果、巧克力、甜点、可乐、汽水等。
5.刺激性的调味品，如：辣椒、胡椒、咖哩等。


传统的做月子方式真的是对的吗？现代妇女跟以前妇女的营养状况是一样的吗？现代妇女跟以前妇女的劳动力相同吗？相信各位的答案绝对是不一样，既然不一样，我们就必需有不一样的做月子方式。把握均衡不油腻的饮食原则，才能让我们做一个营养、健康又美丽的月子。