材料

帶骨牛小腿....................4片

麵粉，塗撒用..................1/4杯

橄欖油..........................4湯匙

現磨新鮮白胡椒................調味

蔥，切段........................1把

百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝

蒜頭，去皮.....................8苞

檸檬皮及檸檬汁................1顆

白酒........... ..

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