黨參蔬菜湯

材料：
黨參３錢
番茄２粒
青花椰１朵
蘑菇２兩
玉米筍２兩
馬鈴薯１粒
月桂葉２片

調味 ..

訪客只能看到部份內容，免費 加入會員 或由臉書 Google 可以看到全部內容

芽菜沙拉

材料：
苜蓿芽一小把
豌豆芽一小把
明日葉一小把
玉米１段
山藥１段
納豆１大匙
紅椒１／４粒
蘆筍２支

調味料：
酢拌醬１大匙

作法：
１．玉米入滾水煮，熟後取出放涼，削下玉米粒；蘆筍削去粗皮，川燙撈出切段。

２．山藥削皮、洗淨切長條狀；紅椒洗淨切條狀。

３．將所有食材及芽菜、納豆排盤，淋上酢拌醬即可。

奶焗雙蔬

材料：
青花菜１個
山藥１段
植物性奶油２大匙
麵粉５大匙
奶水１／２小杯
麵包粉３大匙
披薩起司絲１／２碗

調味料：
鹽１／２小匙
白胡椒粉１／４小匙

作法：
１．青花菜切成小朵狀，入滾水中加一匙油燙至7分熟，撈出瀝乾水份；山藥削皮切成條狀。

２．炒鍋中以奶油炒香麵粉，慢慢加入１杯水炒成麵糊，再倒入奶水炒勻，即可熄火拌入青花菜及山藥。

３．將奶蔬盛在耐熱烤盤中鋪平，麵包粉與起司絲拌勻鋪上，送入２５０℃的烤箱中，烤至上色即可。