食譜型態：年菜食譜
所需材料：

高湯 ... 4杯
油 ... 1茶匙
A 料
芥菜膽 ... 75公克
冬菇 ... 5朵
薑 ... 少許
干貝 ... 3粒
B 料
蝦仁 ... 75公克
鮑魚 ... 2公克
魷魚 ... 75公克
生腸 ... 75公克
鴨腎 ... 40公克
蹄筋 ... 40公克（水發的）
豬理脊肉 ... 40公克 ..

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