埔里~~~我又来了!!!
继上次吃完定食，还是忘不了他的定食套餐，太出乎我的意料了，所以又决定这一次再来尝尝火锅。
 
晚上只供应火锅所以每个炉具、餐具都已经准备好了。上次竟然没发现，他的每个座位都有插座，毕竟现在人手一支智慧型手机，也不用到处找插座了，觉得这个服务也太贴心了吧!!

这次我们选了伊比利猪梅花&美国安格斯顶级沙朗(prime等级)锅物套餐~
前菜都有沙拉跟凉拌豆腐

两者吃起来都很清爽的感觉。

蔬菜盘也是很丰富~~还有大大金针耶!!埔里人用料真实在。不像外面的金针都小小一个，放下去就不知道跑去哪了。

记得先把蔬菜放下去煮，这样汤头才会鲜甜!!他的菜盘没有过多的火锅料都是新鲜蔬菜，还有埔里特产金针、香菇跟田筊白笋。


▲别以为这只是普通的酱料而已，听服务人员说里面还有加辣萝卜，沾起来还满特别的!!发现他们家很喜欢研究佐料…通常都跟别人不一样。

▲伊比利猪梅花
肉一上菜我又惊呼了，肉也太多了吧~伊比利猪梅花应该将近快20片了，爱吃肉的人一定会很疯狂，吃起来的口感不输牛肉，不吃牛的可以点这道吃看看唷!!

▲安格斯顶级沙朗
期待已久的顶级沙朗终于上菜了，沙朗都超大一片，肉片也不会太厚，厚薄度刚刚好，只要放入锅内涮一下就可以品尝了.吃起来肉质好鲜嫩。

服务人员还强调说，记得不要煮太久喔~~

还有这个手工虾仁浆、花枝浆
可以清楚看到一只完整的虾子，完全不吝啬!!

▲鲭鱼一夜干
每次看到鱼，都略过他不吃因为有鱼刺好麻烦阿~~
但看他外表样子就好好吃，结果还是尝了一口.外皮酥酥脆脆 料理的刚刚好，好好吃阿!!
对日高锅物，真的是越来越喜欢了，每次都会让人惊讶!每道料理的食材都很新鲜，主厨一定下了很多功夫，他一定很用心。
我觉得我深深被”日高锅物”影响了~~有一种用中等价位可以吃到高级餐厅的感觉。有空一定还要来吃吃看。