【2005/12/27 民生報】

【記者吳學銘／報導】

最近美國加州著名的調查公司J.D.Power發表的年度旅遊行業滿意度調查中，四季酒店系列被消費者評價為最好的酒店。香港的酒店業發達，尤其是全球各大品牌的酒店幾乎全齊備，連腳步一向很慢的四季酒店也在今年底加入，開始試賣，成為香港最新的一家五星級酒店。

四季酒店位在香港兩幢最新的超高建築--國際金融中心（IFC）第一期和第二期之間，本身也是金融中心的一部分，它由香港新鴻基和恒基地產投資，委託四季酒店管理，外觀是一幢45層樓的建築，共有399間客房，其中70%的客房是面向海港的海景套房，30%的客房是面向市區，可以看到太平山晨昏景色的市區套房。

四季酒店有一項獨有的賣點，那就是它的位置正好處在中環維多利亞港的小灣處，這個小灣卻讓酒店擁有了270度的廣角視野，將九龍半島、青馬大橋和香港島都能納入視野中，一眼望三景。

擁有四家不同風格的高級餐廳，是四季酒店的另一項特色，就拿遊客入住飯店時，最愛問的一句話:「明天早餐在那裡用餐」，這家全新的酒店人員會給你三種選擇，你可以選在一樓享用日式套餐，也可以到另外一家比較私密性，客人比較少的Blue Bar吃歐陸早餐，或是再加一點錢，到頂樓的行政貴賓廳，看著海景享用早餐，當然，如果你捨不得離開舒服的客房，不想那麼快下樓，你還有第四個選擇，可以來個Room Service，吃飽了，再化妝出門也不遲。

這家建在香港黃金地帶的酒店，一開始就推出以SPA作號召的服務，推出一種融合夏威夷、瑞典、泰國的按摩特色，叫溶解（Fusion）的按摩，在按摩過程中，客人會使用黃金般的腳盆，倒入香檳酒來泡腳，同時還能啜飲著上等香檳酒，真是作到「可飲可浴」的地步，但別以為這麼高等的享受一定很貴，一套SPA套餐下來也才收800港幣。

而位在6樓露台上的游泳池，更是四季酒店的招牌，上下兩層設計，無處不在的氣泡和噴泉，拱衛在泳池四周，還有特別設計的視野落差，會讓泡在泳池內的客人，有著和維多利亞港共海天一色的感覺，彷彿一不小心就會從游泳池游向大海。

這家酒店的設計也很前衛，設計師喜愛用線條來表現，全館共用了88種不同的線條，稱得上是一家用線條編織成的酒店。

四季酒店不像其它國際飯店連鎖，擴展腳步那麼快，香港的四季酒店不以豪華精緻設施傲人，相反地，他們的員工都被要求在服務上下功夫，飯店擴展雖慢，但員工的服務基本工卻紮得深。

四季酒店金科玉律

四季飯店管理集團對員工的訓練有所謂四項「金科玉律」，隨時激勵員工，表現最好的服務，這四項「金科玉律」意義深遠，四季飯店的員工都能朗朗上口，其實對許多企業和個人，也都是適用的。

●Treat others the way you want to be treated 視客如己
●Always answer with a"yes"經常說是
●Do a bit extra 多作一點額外的
●One Goal one team 齊心協力




香港玩賽馬 開春試手氣
 

香港將成為2008奧運的馬術項目比賽場地，連帶香港賽馬活動也跟著溫度走升。香港有專辦賽馬團遊程的旅行社，帶觀光客去體驗。尤其春節大年初三（明年1月31日）賭馬是香港吉祥習俗，他們認為贏錢可保一年好運，賀歲賽馬團特好賣。

賽馬場是外行看熱鬧內行看門道的地方，但氣氛讓人很難不high。馬匹競跑、全場嘶喊鼓噪，狂熱氣息延燒下，對馬經懂不多也會感染興奮。國泰航空公司主辦今年和明年的香港國際賽馬節，也有意將賽馬當成旅遊活動推介給台灣遊客。

香港賽馬由英人帶動風氣，香港馬會會員不少是上流社會人士，據說港星譚詠麟和陳百強都養馬。一匹能上場比賽的馬約一兩百萬甚至到五百萬港幣的身價（約台幣四百萬元到兩千多萬元），每個月練馬養馬還要花三萬港幣（約台幣十二、三萬元）。

不過賽馬獎金很高，勝出的馬、騎師和練馬師被捧為明星一般，今年12月國泰航空主辦的香港國際賽馬節（Cathay Pacific Hong Kong International Races）獎金高達五千六百萬港幣（約台幣兩億兩千多萬元）。而在賽馬場邊的賭馬則是不分階層的運動，賭資10元港幣（約台幣43元）起。

迎接2008奧運馬術比賽，香港有關馬的活動逐步推進。如在馬場跑道上辦早餐宴，這個點子吸引不少港人和觀光客來參加。沙田馬場這個月開幕影視大堂，內部裝置最新投注連線設備和超大螢幕，馬場大廈並有大大小小62個餐廳食堂，供七萬人用餐。

香港平時除7、8月不賽馬，其餘每周三和六都有賽馬，分別在跑馬地和沙田馬場舉行。設備現代的沙田馬場入場費10元港幣。而大年初三賽馬更是一大盛事，狗年的賀歲賽馬於1月31日舉行。當地旅行社賽馬觀光團，安排專人解說如何觀賽下注、含一餐。平時價格約港幣550元，年初三團港幣690元（約台幣2,800元）。

若想參加：可自行赴港，再洽當地旅行社：錦倫旅運：http://www.grayline.com.hk，或繽紛行：http://www.splendid.hk。

其他資訊可上香港旅遊局：www.discoverhongkong.com查閱。香港賽馬博物館：http://www.hongkongjockeyclub.com也可供參觀。

爪皇凌雨 2005全球冠軍
騎師誇牠 有水準有勇氣

香港明星不只藝人，賽馬場也是造就明星的舞台。今日馬壇一哥是5歲的「爪皇凌雨」（Vengeance of Rain），在日前的國泰盃香港國際賽馬節奪得兩千公尺賽馬冠軍後，今年累計成績已將牠推上2005年全球冠軍，在香港已是無人不知。

如果在賽馬場上目擊「爪皇凌雨」全速奔馳，贏賽後的安定氣度，很難不愛牠。

牠的騎師杜鵬志Anthony Delpech在賽後稱讚「爪皇凌雨」是他騎過最優秀的馬，有水準有勇氣，以後很難再騎到這麼好的馬。

「爪皇凌雨」原為紐西蘭馬，在澳洲墨爾本的拍賣會被馬主周姓家族買回香港。牠此次贏得一千兩百萬港幣獎金（約台幣四千多萬元）。

「爪皇凌雨」下一個目標是明年4月23日在沙田馬場舉行的愛彼表女皇盃賽馬會Audemard Piguet QEII。