2005-04-18 20:11／中央社记者陈钧凯台北十八日电

因吃错食物而出现皮肤发痒、红肿等症状，相信是许多有过敏体质民众的共同经验，为方便民众选购食品时辨识，行政院卫生署有意仿效国外作法，要求加工食品须对国人易过敏的食物成份加注标记，新措施最快今年底即可上路。
食物过敏已成为现代人最苦恼的问题之一，一般人常吃的牛奶、鸡蛋、花生及海鲜，都是可能的过敏来源，而为找出究竟哪些食物才是台湾民众最常见的过敏源，台北荣民总医院最近展开「全国性食物过敏筛检」调查，结果将提供给卫生署作为参考。

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2005-04-18 19:11  

有些人发现自己吃特定食物，就会发痒，出疹子，医师说，国人常见的包括对花生，海鲜等食物过敏，而食物过敏严重时可能引起过敏性休克。最近台北荣总将展开一项大规模的国人过敏食物调查，希望厘清国人主要会过敏的食物。（黄玉芳报导）
根据国外的盛行率推估，大约有百分之二到百分之五的民众，会出现食物过敏现象。台北荣总儿童胃肠科主任吴子聪表示，以门诊经验，婴幼儿最常见的就是牛奶，成人常见的则是对花生，虾子，海鲜等过敏，轻微只是觉得痒，局部水肿，但是严重时却可能引起过敏休克，这也是美国急诊室最常引起急性死亡的原因。

甚至还有一些延迟性过敏，更不容易被发觉，却可能是生活中的一项危机。有些人以为对食物过敏是小事，吴子聪说，最近他和同事去爬山，有人明明对虾子过敏，照吃不误，结果喘不过气来，被抬下山急救。因此为了厘清国人主要的过敏食物，一项大规模的调查近日内展开，在台北，台中，高雄，花莲，澎湖，预计要发出三万份的问卷。

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