这是一道福建沿海居民经常做的家常粥，台湾人却是很少人会这么煮，不过这倒是满适合老年人的，海带含丰富的水溶性纤维素、钙质及多种矿物质，老年人因为咀嚼能力下降，所以摄取高纤食物的机会变得较少，加上胃肠消化能力的减退，很容易会有习惯性便秘的问题，炖烂的海带容易咀嚼，对于改善便秘效果很好，另外，糙米也含有丰富纤维素，加上丰富的维生素B群，对于强化老年人的神经系统也很有助益。

材料：
糙米　　　　　　　　　一杯
干海带　　　　　　 ..

访客只能看到部份内容，免费 加入会员 或由脸书 Google 可以看到全部内容