很多民眾習慣邊烤肉邊喝飲料，不過台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉提醒民眾，

香腸、臘肉等食物在產製過程中會加入銷酸鹽，而乳酸飲料含有乳酸菌，同時食用會產生亞硝?

－是肝癌的致癌物，所以要隔一至二小時才能食用，也最好不要同時喝優酪乳、可樂等碳酸飲料，

以免增加致癌風險及攝取過多熱量。


　　李青蓉說，烤肉架應與碳木保持１５公分左右的距離，食材一輕薄短小，低溫慢烤，

以避免炭火過大燒焦食物，產生致癌 ..

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