材料:
1. 牛油125g
2. 白砂糖100g
3. 黃糖50g
4. 自發粉150g
5. 麵粉75g
6. 雞蛋一隻
7. 朱古力粒100g
8. 無鹽果仁100g

作法:
1. 牛油切成小丁粒,放置於室溫約一小時.
2. 把兩種糖混合在大碗中,再加入牛油打勻至軟滑. ..

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*朱古力曲奇*

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材料：

麵粉 100克
鹽 少許
牛油 50克
黃糖 40克
蛋液 1/2隻
朱古力粒 30克
蘇打粉 1/4茶匙
雲尼拿油 1/4茶匙
果仁碎 25克
 
 
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製法：

1. 預熱焗爐至5度(190℃)。

2. 預備餅盆。

3. 把麵粉、鹽及梳打粉篩勻。

4. 把牛油切碎，用油搓粉法搓入麵粉內，直至似麵包糠狀。

5. 加入糖、朱古力粒、碎果仁拌勻。

6. 加入蛋液、雲尼拿油，拌勻至合適濃度。(需要時可酌量加入奶/水)

7. 用茶匙把粉糰放到焗盆內。

8. 焗15至20分鐘，直至呈金黃色。