红烧肥肠
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从超市买回来的肥肠是冷冻的,一大桶,10磅,8刀多.先放室温解冻(一天就好).
然后开着水龙头(小点)把肥肠一节节的在流水下把里面那一层"肥筋筋" 撕下来,边撕边冲,
就这样撕完后,在肥肠的边沿仍可看到小"黑点",我就用剪刀把"边沿"给全剪了(反正便宜,味美才是主要的),
然后把肥肠捞出用东 西装着,倒一CUO面粉进去,撮啊揉的,再用清水漂漂,一直 ..

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