把蛋煎漂漂的小秘方分享

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aabbccddsusu

级别: 路人甲

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[秘诀常识] 把蛋煎漂漂的小秘方分享

[color=green][/color]也是听别人说的啦~自己有试过~还不错哟~提供给各位大大~就是在打蛋的时候加一点油下去打~煎出来的蛋就会比较蓬松的感觉~试试吧~


x0 [楼主] From：台湾中华电信 \| Posted：2006-03-06 09:14 \|

顽僧

级别: 路人甲

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那荷包蛋要怎样煎才漂亮?
一周吃蛋不要超过4个,否则就过量了


x0 [1 楼] From：江苏省 \| Posted：2006-03-06 11:00 \|

★幸运草☆

级别: 小有名气

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我以前煎荷包蛋都会怕
后来我发现用小火慢煎
然后由要稍微集一点在蛋四周
慢慢的不要弄坏形状
最后真的搞出来跟卡通一样
接近圆形的包蛋哦
超漂亮而且超有成就感
只是最后还是吃掉了

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x0 [2 楼] From：台湾中华电信 \| Posted：2006-03-06 22:34 \|

spkloveyoyo

级别: 小人物

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基本上 +太白粉也会有这种效果喔....会嫩嫩的喔^^

而且..本来煎蛋就要多放一点点油....


x0 [3 楼] From：台湾中华电信 \| Posted：2006-04-28 09:52 \|

Ivon

级别: 荣誉会员

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我每一次都先把锅子热起来
在放油下去也在油在用小水热起来
在把蛋打下去
我都是这样子煎我漂漂亮亮的蛋
油也不用放很多
但是要热锅热油啦

[4 楼] From：台湾中华电信 | Posted：2006-04-30 20:01 |

sang

级别: 知名人士

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我是当蛋开始变色时立即反面大约再过个10秒即可起锅,哇.超滑的.好吃呀(中小火)而且不会焦颜色是金黄色的.

http://bbs.mychat.to/user.php?a=SANG
x0 [5 楼] From：台湾数位联合 \| Posted：2006-05-01 08:18 \|

百无禁忌

级别: 初露锋芒

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我个人是不喜欢吃煎和包蛋时油太多啦

所以我的方法如下:

1. 放少许油至锅中等热锅
2. 轻轻放下蛋于锅中
3. 转小火至蛋白"中熟"
4. 加一点点热开水于蛋的周围
5. 可以翻面或将蛋黄包起来再煎一下下就起锅

加水煎的和包蛋表面没有油光
起锅后加点酱油膏味道就超香了!

鲜花是我最大的动力
x0 [6 楼] From：未知地址 \| Posted：2006-05-18 10:54 \|

依姮

潜水中...........

级别: 版主

版区: 感情世界

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我是觉得用平底不沾锅来煎蛋煎鱼都会很漂亮又很好煎喔

欢迎光临自拍区感情世界好康拿奖励笑话集锦
x0 [7 楼] From：台湾中华电信 \| Posted：2006-05-18 11:07 \|

钟小妹

级别: 路人甲

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我也试过在打蛋时加入少许鲜奶

蛋会变得膨松又柔软唷~很好吃耶!!

(不过这应该是炒蛋,嘻~)


x0 [8 楼] From：台湾数位联合 \| Posted：2006-07-16 13:48 \|

hojing7

级别: 小人物

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在和包蛋上洒一些黑胡椒盐味道也不错ㄡ


x0 [9 楼] From：台湾中华电信 \| Posted：2006-11-12 22:42 \|

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