把蛋煎漂漂的小秘方分享

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aabbccddsusu

級別: 路人甲

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[秘訣常識] 把蛋煎漂漂的小秘方分享

[color=green][/color]也是聽別人說的啦~自己有試過~還不錯喲~提供給各位大大~就是在打蛋的時候加一點油下去打~煎出來的蛋就會比較蓬鬆的感覺~試試吧~


x0 [樓主] From：台灣中華電信 \| Posted：2006-03-06 09:14 \|

頑僧

級別: 路人甲

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那荷包蛋要怎樣煎才漂亮?
一週吃蛋不要超過4個,否則就過量了


x0 [1 樓] From：江蘇省 \| Posted：2006-03-06 11:00 \|

★幸運草☆

級別: 小有名氣

x218

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我以前煎荷包蛋都會怕
後來我發現用小火慢煎
然後由要稍微集一點在蛋四周
慢慢的不要弄壞形狀
最後真的搞出來跟卡通一樣
接近圓形的包蛋哦
超漂亮而且超有成就感
只是最後還是吃掉了

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x0 [2 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2006-03-06 22:34 \|

spkloveyoyo

級別: 小人物

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基本上 +太白粉也會有這種效果喔....會嫩嫩的喔^^

而且..本來煎蛋就要多放一點點油....


x0 [3 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2006-04-28 09:52 \|

Ivon

級別: 榮譽會員

x338

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我每一次都先把鍋子熱起來
在放油下去也在油在用小水熱起來
在把蛋打下去
我都是這樣子煎我漂漂亮亮的蛋
油也不用放很多
但是要熱鍋熱油啦

[4 樓] From：台灣中華電信 | Posted：2006-04-30 20:01 |

sang

級別: 知名人士

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我是當蛋開始變色時立即反面大約再過個10秒即可起鍋,哇.超滑的.好吃呀(中小火)而且不會焦顏色是金黃色的.

http://bbs.mychat.to/user.php?a=SANG
x0 [5 樓] From：台灣數位聯合 \| Posted：2006-05-01 08:18 \|

百無禁忌

級別: 初露鋒芒

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我個人是不喜歡吃煎和包蛋時油太多啦

所以我的方法如下:

1. 放少許油至鍋中等熱鍋
2. 輕輕放下蛋於鍋中
3. 轉小火至蛋白"中熟"
4. 加一點點熱開水於蛋的週圍
5. 可以翻面或將蛋黃包起來再煎一下下就起鍋

加水煎的和包蛋表面沒有油光
起鍋後加點醬油膏味道就超香了!

鮮花是我最大的動力
x0 [6 樓] From：未知地址 \| Posted：2006-05-18 10:54 \|

依姮

潛水中...........

級別: 版主

版區: 感情世界

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我是覺得用平底不沾鍋來煎蛋煎魚都會很漂亮又很好煎喔

歡迎光臨自拍區感情世界好康拿獎勵笑話集錦
x0 [7 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2006-05-18 11:07 \|

鐘小妹

級別: 路人甲

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我也試過在打蛋時加入少許鮮奶

蛋會變得膨鬆又柔軟唷~很好吃耶!!

(不過這應該是炒蛋,嘻~)


x0 [8 樓] From：台灣數位聯合 \| Posted：2006-07-16 13:48 \|

hojing7

級別: 小人物

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在和包蛋上灑一些黑胡椒鹽味道也不錯ㄡ


x0 [9 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2006-11-12 22:42 \|

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