材料：毛豆三○○克、罐装脆瓜二分之一罐、红辣椒二根、香菇精和盐适量、香油少许。

作法：

１．毛豆用滚水川烫，捞起去皮。

２．脆瓜切小丁，红辣椒切成圈状备用。

３．起一热锅，将所有的材料放入拌炒一分钟，放进冰箱待凉后，即可取出食用。

小叮咛：

１．这道菜炒完后，一定要放入冰箱或用电扇散热，毛豆颜色才不会变黄。

２．这道料理其实变化可以很多，可以 ..

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