我本身自己在吃牛排或猪排类似这种煎烤的肉排,我都是吃全熟,半熟或几分熟那种我不敢吃因为有一次我看到我朋友

吃好像是三分熟肉都还跑出血水,我看了就冷汗直流 ,所以我都是吃全熟的,酱料我蛮喜欢沾蘑菇酱

黑胡椒太辣了,全熟的肉排沾上蘑菇酱,好吃到不行,口水都会直流

附上昨天我点的猪排照片

 猪排本来就只能吃全熟的
牛排吃7分熟

下面是引用 tom710509 于 2009-07-01 10:44 发表的 大家在吃牛排喜欢吃全熟或半熟的:
我本身自己在吃牛排或猪排类似这种煎烤的肉排,我都是吃全熟,半熟或几分熟那种我不敢吃因为有一次我看到我朋友
吃好像是三分熟肉都还跑出血水,我看了就冷汗直流 ,所以我都是吃全熟的,酱料我蛮喜欢沾蘑菇酱

3分熟的牛排...血很多..咬起来很软.跟吃生肉没啥差别.

牛排...我都点5分熟.....7分熟牛排一样有血..8分熟血就少一些...全熟咬不动...

刚开始也是会怕血...可以点8分熟的..(有的餐厅只让你挑3-5-7分熟)

最好的办法就是淋上酱汁.这样跟血混在一起就看不到了...吃几次就习惯了.

而且....越吃越好吃...当你敢吃时...可以去比较高档的年排馆试试.....不加酱.

牛排沾‵玫瑰盐‵..优质的肉会很嫩..沾玫瑰盐的牛排.肉质本身的甜味都跳出来.

吃牛排或吃猪排,几分熟?各有优缺点!应随各位的嗜好啰!

这让我想到一个笑话

之前高中时候

跟一个没有去过牛排馆的朋友去吃

他点鸡排.....我点牛排......

他先点 我后点 小姐问我几分熟我说: 我要五分

结果我朋友也开口 他说 他也要五分熟.........................

全熟是太硬
会咬不动
半熟还带血
真血腥味
就点七分熟的啦

3分熟然后洒点盐~~~

下面是引用 AlyAly 于 2009-07-01 16:43 发表的 :
3分熟然后洒点盐~~~

你好猛喔~~
3分熟咬起来好软...我会惊惊不敢吃...
但是你却是行家..

下面是引用 赖美贞 于 2009-07-01 13:23 发表的 :
3分熟的牛排...血很多..咬起来很软.跟吃生肉没啥差别.
牛排...我都点5分熟.....7分熟牛排一样有血..8分熟血就少一些...全熟咬不动...
刚开始也是会怕血...可以点8分熟的..(有的餐厅只让你挑3-5-7分熟)
最好的办法就是淋上酱汁.这样跟血混在一起就看不到了...吃几次就习惯了.
而且....越吃越好吃...当你敢吃时...可以去比较高档的年排馆试试.....不加酱.
牛排沾‵玫瑰盐‵..优质的肉会很嫩..沾玫瑰盐的牛排.肉质本身的甜味都跳出来.

牛排本来就只有奇数分熟
觉得不够熟就请服务生再端回去弄熟一点啰

我记得曾经跟个傲客去吃牛排
结果7分熟还带点血水 他当场就摆臭脸要服务生端走 说根本不是7分熟
臭到厨师自己端出来跟她讲 原本是7分熟没错

一般牛排达人都吃5分以内的吧

还用说...本狼都是吃生肉的
不要太认真嘿