achung1226
   
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＊ 红茶：美国研究显示喝红茶三周的人，低密度蛋白胆固醇的含量平均降低7.5%，但对高密度脂蛋白胆固醇并无影响。但是喝红茶会降低人体内锌的含量，所以要多补充含锌的食物。
＊ 鲑鱼：所含的亚米茄3脂肪酸很高，经过八周每星期吃2次清蒸鲑鱼，有效的降低三酸甘油脂、坏胆固醇。
＊ 红曲：现代医学研究指出，红曲含有一种Monacolin K的成分，可抑制脂肪酸转化成胆固醇。
＊ 洋葱：每天吃半个「生洋葱」持续 8星期，可使血液中好的胆固醇浓度增加20%。
＊ 蔓越莓：具有抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油脂，有高量的单元不饱和脂肪酸，对防治心血管疾病，有一定的效果。
＊ 大蒜：大蒜中的含硫化合物，可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成。每天只要吃3瓣大蒜，持续吃 8周就会看到成果。
＊ 橄榄油：会降低坏的胆固醇浓度，也会上升好的胆固醇浓度，但要选择冷压方式萃取出的橄榄油油质最好。
＊ 蕃薯：蕃薯属于生理碱性食物，富含淀粉质、氨基酸、胆碱、维生素A、B、C，及矿物质钙、铁、钾等。常吃可以保持身体的酸碱平衡，还可以促进胆固醇的排除。
＊ 姜：姜中有生姜醇、姜烯酚，可有效降低三酸甘油脂、坏胆固醇的浓度。建议每星期喝一碗姜汤。 ＊ 燕麦：燕麦中含有丰富可溶性与不可溶性纤维，能在肠胃中阻止胆固醇与脂肪的吸收，每天早餐吃一碗燕麦粥，持续2个月即可降低胆固醇10%。
＊ 蕃茄：蕃茄红素可抑制细胞合成胆固醇，降低血浆低密度脂蛋白胆固醇、三酸甘油脂的浓度及预防动脉粥样硬化。
＊ 豆类：豆类中的可溶与不可溶性的纤维，每天只要半碗豆类，2个月后即可降低坏胆固醇20%。豆浆含有植物性大豆蛋白质，多元不饱和脂肪酸，可溶性纤维、异黄酮等，是最好的选择。
＊ 酪梨、苹果：酪梨含单一不饱和脂肪酸，苹果所含的果胶，都具有降胆固醇的功效。
＊ 山药： 山药被誉为「荷尔蒙之母」，而且成分天然，山药的成分有一种叫Diosgenin的物质，主要有助肾上腺素制造荷尔蒙，其中包括可体素、黄体素、性激素等，能够延缓老化，有助改善肠胃系统不良情形、促进血液循环及不足血糖。
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