爱喝咖啡或不爱的都需要看!!!

【咖啡的营养价值】

现代医学研究指出，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、
水份等营养成份。此外、咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等有益人体健康
的成份。

【咖啡对人体的健康效用】

咖啡是目前被人类使用最久却又误解最多的饮料，许多最新的研究报告显示，
在许多方面，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一
些的成份对于人体有很多的保健功效，都慢慢科学家发现。

目前，已知道咖啡的特殊成份对人体的生理反应如下:

< 抗氧化的效果 >
咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成份，可以有效抗威胁我们身体
健康的自由基，而自由基是造成许多疾病（如心肌病变、动脉硬化、中风、肺
气肿、巴金森 <BR> 氏症 ）的主因。自由基过多会使身体代谢受到影响，破坏
细胞进而使得器官组织受影响。

< 保护心脏血管的功能 >
咖啡含有高成份的多酚化合物，这一类化合物是强力的抗氧化剂，能延缓低密
度脂蛋白的氧化时间高达三倍，可以溶解血液凝块及阻止血栓的形成；咖啡还
可以增强血管收缩，避免血管扩强而头痛。此外，少量的咖啡也可以增强心肌
收缩能力，促进血液循环，达到预防心血管疾病的作用。

< 提神醒脑 >
咖啡所含的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部清醒的时间，使思路
清晰、敏锐，且注意力较为集中，可提高工作及学习的效率。

< 抗忧郁 >
少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。

< 控制体重 >
咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项研究现100毫克的咖啡因 （约１杯咖
啡），可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率，增加百分之三至四，增加热
能的消耗，适量饮用，有减重效果。

< 促进消化 >
咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮用，有助消化。

< 利尿 >
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上厕所次数增加。

< 改善便秘 >
咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用，可当快速通便剂。

< 降低患肠癌或直肠癌的机率 >
咖啡含有天然抗氧化物。

< 止痛 >
咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。（可减缓偏头痛 ）

< 增强身体敏捷度 >
咖啡因也有助于在运动时，使运动阀值隆低，增加身体的敏捷度，使运动员缔
造较好的成绩。

< 降低得胆结石的机会 >
最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起从
不喝的人，平均得到胆结石的机会小了40﹪。此外，咖啡所含的单宁酸，具有
收敛性及止血、防臭的作用。

咖啡对身体的危害

1. 目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，且某些研究发现，咖啡
  因虽会增加钙质排泄，但并非造成骨质疏松的高危险因素，钙质的摄取不足
  才是主要原因，因此仍建议应该注意钙质的充分摄取。

2. 咖啡对血脂肪、血压、心脏病与癌症的发生率，目前研究人员还没有足够证
  据显示咖啡因相关性。

3. 喝咖啡过量虽然可能会妨碍胎儿的发育，但未能证实是否会导致早产或婴儿
  出生体重不足。

4. 不过仍然奉劝孕妇少喝咖啡为妙，因已有够多的研究指出，咖啡因会降低妇
  女受孕的机会，增加流产的风险，阻缓胎儿的发育。

哪些人应该少喝咖啡？

当身体出现以下状况或疾病时，应少喝咖啡 !!!
    ‧发育中的儿童
    ‧怀孕期间
    ‧正在授乳的妇女
    ‧老年人
    ‧空腹前（或饭前）
    ‧腹泻者
    ‧胃酸过多的人
    ‧患有胃及十二指肠胃溃疡者
    ‧患有肠道过敏症候群者
    ‧抽烟的人
    ‧喝酒之后
    ‧有精神方面疾病的人
    ‧正在服用镇定剂的人
    ‧应限制钾摄取的肾脏病患

咖啡的健康学问

医界研究指出，每天喝咖啡最好的时间是：春冬季的下午三至五时，夏秋季的
下午四至六时，因为这是人体最疲惫的时刻。此外，要健康的享受咖啡美味，
还须留意以下事项：
1. 每天喝五杯咖啡（每杯约 150 cc）以上咖啡，即容易造成上瘾，危及身体健
  康。
2. 早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒、精神抖擞，但须先吃早餐后，才能饮用，
  否则容易伤害肠胃功能。有胃及十二脂肠胃溃疡的人，尤其应避免空腹喝咖
  啡。
3. 酒后不宜喝咖啡，否则会更刺激血管扩张、加快血液循环，增加心血管的负
  担。
4. 喝了咖啡约十至十五分钟，即有提神醒脑的作用，所以睡前不要喝咖啡，以
  免失眠。
5. 勿喝太浓的咖啡，否则会使人变得急躁且理解力减弱。(心跳也会加速)
6. 喝咖啡后，不能马上抽烟，否则容易对心脏造成危害。
7. 服用抗生素和胃溃疡治疗药物，不可同时喝咖啡，以免刺激胃部，

呵呵   我很爱喝咖啡呢

学到了很多新知识 谢谢大大的分享喔 ^^

我很爱喝咖啡,但是每天不宜超过2杯,以免咖啡因过量造成身体的负担..