我想要学煮东西，但是自己又不知道从何学起，不知道有没有大大能教我初学者学的，花费低的材料，希望有大大能教教我唷^^拜托拜托噜^^

你可以到全省救国团报名烹饪班
基本上除了学费外 你还要缴交材料费 都不会很贵
每次上课时可以将自己主好的食物带回家吃

救国团教育中心网址 http://www.cyc.or...du.htm

葱花煎蛋~~
打蛋在碗(需大一点的碗)中，用筷子打匀，再将葱切成小碎状后再置入碗中，可加洒上一点胡椒粉，再用筷子打匀一下。

将炒锅先加热后，关小火，将油倒入锅中(我的习惯会等由稍为热了一点之后)，再将碗中的搅拌好的蛋倒入锅中(要小心别被油烫到)，等背面煎熟后(不能开大火喔)，因为会焦)，再翻面~~~
试试看啰~~~

台北市政府劳工局职业训练中心
台北市士林区士东路301号
电话:(02)28721940
http://www.tvtc.gov.tw/

现在想学烹饪资讯非常多电视台美食教学是一种好的选择,也可上网查寻或是到大一点的材料行也有请一些老师来教授,费用和材料都不贵,可以参考看看.祝学习愉快

最近我新学一道「沙茶炒空心菜」
很简单就准备沙茶酱、空心菜、蒜头(可有可无)
先将油下去热锅后，在将蒜头放下去爆香，
蒜头香味出来后，加入空心菜和沙茶酱，
炒一炒后，熟了就可以吃了
很香的哦~~

阿哈 这菜我听过也吃过，就是没有做过 谢谢大大噜^^

煮菜没办法学
完全看自身的学习和经验火侯
能学的只是食材的使用和食谱的取得

想要学到不如去买食谱
从简单的开始实际做起
而最简单的就是煎荷包蛋
当可以煎出让自己满意的荷包蛋时
在火侯的控制上会有初步的成绩

再来就是锻炼自己鼻子的灵敏度
(自然熟成就会发出该有的味道)
越灵敏的鼻子越有当厨师的天份

哦哦...原来如此，我了解了原来还要锻炼自己的鼻子，谢谢^^

去救国团或职训局固然不错，但要亲自动手做才有用，看别人煮很简单，实际煮却发现情况似乎不一样
因为火候大小有别，有无热锅也有差，尤其是煎鱼的时候要特别小心，否则当心烫伤。
这是我的切身经验，还有刚开始学烹饪最好事先将要煮的食材都准备好，一盘一盘装好才不会手忙脚乱。