蕃茄紅素含量超級比一比，西瓜竟然勝過蕃茄!!

蕃茄紅素 lycopene 是近年來頗受到營養學界注意的一個植物成份，顧名思義它是來自於蕃茄中，許多研究發現，蕃茄紅素具有強力的抗自由基功能，它能夠對抗體內的自由基，降低體內的氧化壓力，減少患心臟病、癌症..等和自由基相關的疾病的機率，更進一步研究指出，蕃茄紅素除了具有抗自由基功能，更能夠對抗男性的攝護腺癌，臨床與統計學的研究也指出，義大利等經常於飲食中食用 ..

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最後總結多吃水有意健康