【食谱名称】京都排骨

【材料名称及份量】
1. 骨腩或梅头猪扒 一斤
2. 糖水菠萝 3 片
3. 干葱头 2 粒
4. 蒜头 2 粒

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腌肉材料：
幼盐半茶匙 姜汁 1 茶匙
绍兴酒 1 茶匙
生粉 1 茶匙
吉士粉 1 茶匙
生油 1 茶匙
五香粉 1 茶匙
鸡蛋一只(后用)
生粉 2 汤匙(后用)

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糖醋汁：
砂糖 3 汤匙
浙醋 2 汤匙
茄汁 3 汤匙
汁 1 汤匙
蚝油 1 汤匙
幼盐 ..

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