【食譜名稱】白蘭地朱古力摩士蛋糕

【材料名稱及份量】
蛋糕底 :
雞蛋 3個
糖 75g
麵粉 50g
唂咕粉 25g
牛油溶液 50g

朱古力摩士 :
蛋白, 蛋黃 各4隻
砂糖 50g
朱古力 100g
唂咕粉 25g
魚膠粉 (用2湯匙熱水開溶) 1茶匙
鮮忌廉(打起) 1杯
白蘭地 2湯匙
糖 200g匙
水 1杯
糖霜(篩面用) 適量 ..

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