在台湾，「立冬」就是「补冬」。台湾有句俗话：「立冬补冬，补嘴空」。中医师提供民众「八珍汤」和「十全大补汤」两帖应景药膳，在寒风中补身益气。

台北市立中兴医院中医师黄伯瑜说，传统补冬多选择「八珍汤」或「十全大补汤」炖鸡肉或炖排骨。八珍汤中包括「四君子汤」可补气，加上「四物汤」可以补血，两方并用补气又补血。十全大补汤则是八珍汤再加上肉桂、黄耆，气血双补外，还有温阳御寒效果，两帖药膳加鸡肉或排骨炖煮，主要可补充蛋白质。

黄伯瑜说，现代人常因工作关系，长期熬夜或多喝咖啡，常感觉口干舌燥、眼睛干涩、大便较不易解或较硬，属于燥热体质。却因工作时间愈来愈长，在办公室吹冷气时间太久，又缺乏运动，造成身体循环功能变差，甚至太累时手脚会冰冷等，都属气虚C两者加在一起，即所谓「外寒内热」或「寒热夹杂」体质。

他说，上述两帖药方皆可视体质调整。如容易腰酸腿软，可以加杜仲、续断，补肾养阴。容易眼睛干涩，可以加枸杞子、黄精，滋肝养血。容易口干舌燥、烦躁、失眠，可将熟地改为生地、肉桂改为桂枝、吉林参改为党参或东洋参，以减缓其燥热。容易腹胀、腹泻、消化不良，可将熟地、当归减量为一钱半至两钱。

黄伯瑜还提醒民众，患有慢性疾病如高血脂症、痛风患者，不宜进补动物内脏及海鲜。有急性感染症者、感冒、喉咙痛、发烧、皮肤病者，也不宜进补。肠胃功能虚弱，容易腹泻、腹胀者更要小心进补，不可食用过腻药材，以免引起消化不良。进补时不宜同时食用萝卜、白菜、瓜类、柑橘等生冷品。

「立冬」后，东北季风逐渐转强，天气越来越冷，流行性感冒慢慢流行。黄伯瑜说，这时候除了补体质、增强抵抗力外，还要特别注意保暖，让感冒病毒远离。



转自：网路信件