蛋塔塔液制作

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北北

级别: 知名人士

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[蛋糕] 蛋塔塔液制作

【食谱名称】葡式蛋塔塔液制作

【材料名称及份量】
材料一：奶水(或纯牛奶)110g　　细砂糖70g
材料二：奶水(或纯牛奶)110g　　动物性鲜奶油220g　　奶香粉1/2小匙
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不要问：「自己得到些什么？」应该问：「自己付出过甚么？」不要问：「自己有甚么信仰？」应该问：「自己有甚么善行？」如去如来‧来去自如
x0 [楼主] From：台湾亚太线上 \| Posted：2005-06-01 22:35 \|

北北

级别: 知名人士

x85

x906

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【食谱名称】台式蛋塔塔液
　
　
【材料名称及份量】
　　　材料一：水175g 　　细砂糖100g　　奶香粉1/2小匙
　　　材料二：全蛋4 个　　奶水(或纯牛奶)100g

【烹调流程】
　　　一、水、糖、奶香粉一起煮至糖溶。
　　　二、将蛋，奶水(纯牛奶)充分打散。
　　　三、将作法1 & 2 混合拌匀，过筛倒入塔皮内。

【补充、资料来源】
可作15个；上火180度、下火230或全部200度；时间：15分

[ 此文章被北北在2005-06-02 10:00重新编辑 ]

不要问：「自己得到些什么？」应该问：「自己付出过甚么？」不要问：「自己有甚么信仰？」应该问：「自己有甚么善行？」如去如来‧来去自如
x0 [1 楼] From：台湾亚太线上 \| Posted：2005-06-01 22:36 \|

amyapple

级别: 小人物

x18

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曾经做过绿豆凸.戚风蛋糕.发糕.饼干.等等

就是不曾做过蛋塔..不知道这两种口味差别在哪里啊?


x0 [2 楼] From：台湾数位联合 \| Posted：2005-06-04 02:13 \|



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