资料来源源自奇摩健康生活饮食馆
温和饮食是一种无刺激性，低纤维，易于消化且具有足够营养的饮食，适合消化性溃疡或胃炎者，减低肠道负担，帮助其早日恢复正常饮食。
[饮食原则]

﹡细嚼慢咽，定食定量，少量多餐。
﹡不要纯吃淀粉类食物，搭配蛋白质食物(蛋、肉、鱼类等)进食。

﹡生活作息正常，保持愉快的心情。

﹡减少压力对生活的影响。

[食物选择表]

食物种类 可食 禁食
食物种类 可食
禁食
奶类及其制品 不加糖的奶类及其制品
调味乳、炼乳、及加糖奶制品
肉、鱼、蛋类 嫩而无筋的瘦肉，内脏，海鲜，蛋
过老或含筋的肉类，如:牛筋、蹄筋
煎蛋，烹调过久的蛋，如:铁蛋
豆类及其制品 加工后的豆制品，如:豆腐、豆花、豆浆等
未加工的豆类，如:红豆、绿豆等
蔬菜类 嫩而纤维低的蔬菜及瓜果类
蔬菜的梗部，茎部或老叶，纤维粗的蔬菜，如:芹菜、竹笋
水果类 去皮，去子，甜度低的水果，如:木瓜、新鲜果汁等
甜度或酸度过高，及含皮,子,纤维过多的水果，如:凤梨、龙眼、香蕉等
五谷类 米饭、米粉、冬粉、面条、面包等
糯米
油脂类 均可
无
调味品 盐、酱油、味精、醋等
辣椒、胡椒、芥末、咖哩等
点心类 苏打饼干
甜点，如:红豆汤、糯米点心、甜饼干等
其他 无糖果冻
肉汁、浓茶、咖啡、酒、腰果、核桃等

温和饮食是消化性溃疡或胃炎者,减轻胃肠吸收.消化的负担,藉着食物方面的选择,搭配日常作息运作,
才能维护身体的健康.