可爱的骆马忙着运送刚采收的新鲜薰衣草花束，形成农庄独特的景观。


一连几场秋台带来了一波波豪雨，让屋里暗藏着一股不开心的霉味，
九月的台湾，当夏季逐渐走远，我开始思念阳光灿烂的日子。
就在北半球走入秋凉之际，南半球的澳洲已悄悄迎接初春，
记忆所熟悉的香气纷纷跳出，为了改变心情，我将屋里洒上一股淡淡的清香，
那是伴随南澳维多利亚州美好旅行时光的薰衣草芳香。

　我记忆中关于澳洲的味道，不仅仅是指吃进嘴里的食物味道，也涵盖了嗅觉的香气、身心的悸动。
　严格来说，令我怀念的味道，除了墨尔本这座时髦的现代城市，还有由此往郊区分散的花园、山谷和酒乡的气味。

美丽的味道
　在澳洲南大城墨尔本（Melbourne）郊区的巴拉瑞特(Bararat)和戴尔斯福（Daylesford），是薰衣草的国度，
当气候、温度、土壤和风速都恰到好处时，整片山丘立即坠入紫色梦境中。薰衣草飘散的紫色香气，
俨然一条香气丝带在空中飘扬，引诱我继南法普罗旺斯、北海道富良野之后，千里迢迢来此寻香。
　由于巴拉瑞特土地广阔，数十座薰衣草农庄分散在山丘各地，我和友人决定开车探寻薰衣草田的紫色魅力，
最后来到当地旅游指南极力推荐、颇具代表性的悠柔薰衣草农庄（Yuulong Lavender Estate）。
　在我们十二月到访期间，正值薰衣草节庆日，除了欣赏表演、品尝美食美酒，
还有难得机会漫游薰衣草田、欣赏花束的采收过程，并且还可以和南美洲引进的骆马合照。
　农庄主人罗丝玛丽（Rosemary Holmes）怀抱梦想，历经二十多年的努力和研究，
不但让园里的薰衣草品种突破百种，总数破八千株，更成为澳洲最大的薰衣草及精油货源提供者之一。
特有品种「蓝色艾格顿山」（Mt. Egerton Blue）和悠柔（Yuulong），就是她培育成功的品种。
　擅长烹饪料理的罗丝玛丽，还自创薰衣草果酱、英式圆面包、白巧克力薰衣草蛋糕等点心，并研发薰衣草茶、
薰衣草精油、乳液、香皂、香枕等等，具有纾缓情绪及清洁保养功能的美容圣品，让我的视觉、味觉、嗅觉、触觉都得到呵护与慰藉。
　墨尔本近郊的华勒比庄园（Werribee Park Mansion）有座占地五公顷、维多利亚式花坛的玫瑰园，
桃红、粉白、亮黄和紫柔……多达两百种的玫瑰花海，有的娇小如钱币、有些花瓣大如美人脸，竞相争艳。
原本我们是为了建于一八七四年的华勒比庄园而来，没想到却意外陷入这片花海之中，留下「花比人娇」的精采合照。


悠柔薰衣草农庄中，吃得到女主人自制的薰衣草圆面包和果酱。
美食的味道
　我和朋友一行人很喜欢找藉口、找机会品尝美食；从墨尔本驱车往东北方行驶一个多小时，
便进入亚拉河谷（Yarry Valley），这里是澳洲南部知名的葡萄酒产区，五十多家酒庄酿造的葡萄酒也各具特色。
　道门葡萄酒庄（Domaine Chandon Winery）的酿酒技术频获国际肯定，成为我们品酒、买酒的首选。
　酒庄引以为傲的是上等香槟以及可以眺望亚拉河谷风光的餐厅，我们选定落地窗边的座位，
看夕阳从山丘落下，享用酒乡特色料理，当然，也不忘品尝特产的红酒，感受亚拉河谷的美妙气息。
　返回墨尔本，一群秉持着「先吃再减肥」的人，继续寻找城市中的异国美食。
　因金矿而致富的墨尔本，是维多利亚州政治、经济，也是文化、旅游的重镇。
城里最经典的艺术文化、饭店商场、美食餐厅，则聚集在贯穿市区的亚拉河两岸，只要沿着河岸走，好吃好买的，都不会遗漏。


从邻近海洋直送的海鲜，满足食客对味觉的要求。
　午后，我们往南门商场（Southgate）寻宝，就在尽情采购、双脚累得瘫软之时，
发现一家名为蓝火车（Blue Train）的咖啡馆，各式甜而不腻的创意蛋糕，提供上等的享受，更适时补充体力。
　华灯初上时分，循着食物香气来到小义大利区的莱贡街（Lygon St.），整条街道从傍晚开始就弥漫着浓浓的香料味，
数百家餐馆提供道地义大利美食，从海鲜拼盘、牛排料理、义大利面、匹萨、甜点，应有尽有。
　除了前菜，一行四人各点不同主食一同分享，搭配亚拉河谷的葡萄酒，在香料与酒精的作祟下，恣意享受墨尔本之夜的热情味道。

怀旧的味道
　天清气爽的夜晚，从丹顿农地区（Dandenongs）的高处，可远眺墨尔本璀灿的城市灯火，
但是白天最佳玩法，则是搭乘普芬蒸汽火车（Puffing Billy Steam Railway），徜徉山谷和森林的自然景色，体会趣味十足的怀旧情调。
　普芬蒸汽火车是全澳洲目前保留最古老的蒸汽火车，建于二十世纪初，原来是为了开发维多利亚边远地区而建的窄轨铁道，
当开发工程告一段落，老火车功成而不身退，转而投入旅游业，替维多利亚继续创造观光价值。
　红色古朴的木造火车，会冒出浓浓的白色蒸汽、响亮的汽笛声，我们从贝尔格雷出发，在雷克夏下车，
这趟十三公里、约一小时车程的旅途中，不断地转弯、过桥、上坡、下坡，享受森林纯净浓郁的芬多精和扑面的煤烟味。
坐在车厢里，摇摇晃晃非常舒服，隔壁车厢的当地小学正在进行校外教学，一车子的欢乐嘻笑声，更添气氛。
　终点站雷克夏的森林公园，聚集了色彩美丽的野生鹦鹉，由于被喂食惯了，竟然一点都不怕生，
朋友双手捧满玉米饲料，一下子就被鹦鹉群起包围啄得哇哇叫


墨尔本的美食和购物地域，随着亚拉河两岸蔓延。

旅游资讯


◆办理澳洲签证请洽澳大利亚商工办事处：台北市基隆路一段333号2605室；
电话：（02） 87254250；网址http://www.australi...w/visas
◆墨尔本旅游资讯请洽澳洲旅游局：（02）27577188


◆从台湾出发，可选择国泰航空在香港转机至墨尔本，或是新加坡航空在新加坡转机至墨尔本。

◆悠柔薰衣草农庄网址：www.ballarat.com/yuulong

◆华勒比庄园网址：www.parkweb.vic.gov.au/werribeepark

◆道门葡萄酒庄网址：www.chandon.com.au

◆普芬蒸汽火车网址：www.puffingbilly.com.au