有著濃濃法式情調的越南河內，其實是個十足溫婉的亞洲城市。要體驗這個融合了東西方魅力的城市，最該先做的就是沉潛心靈、放慢感官，讓身、心、味覺一起體會，只有河內才擁有的迷人古都滋味。

曾經被法國殖民，現在則是越南社會主義共和國的首都河內，是個擁有一千多年歷史的北越文化古城。近年來逐步地開放，讓世人有機會一窺這個曾經神秘的古老城市。若要體驗充滿濃濃古意的河內，記得別用現代高標準眼光，以入境隨俗的方式融入，才能獲得更多趣味。




遊三十六古街


想要真正了解河內的一切，建議從最熱鬧的三十六古街開始。這個位於市區還劍湖北側的老區域，在十一世紀李王朝時代，就是城邑的商業所在。當時，各行業的師傅多半依照專長分區而居，因為包含了三十六種不同的行業，便形成了三十六街市。不過幾尺寬的巷道，五金行、墓碑店、手工藝、小吃街等，舉凡日常生活的吃、喝、買、賣應有盡有，也是許多觀光客採買伴手禮的地方。


乘坐三輪車遊逛36古街，是觀光客的時髦玩意，也是最貼近當地生活的遊賞方式。
來到這裡，不妨試試搭乘三輪車。擺放在還劍湖周遭的三輪車，對象主要是觀光客，只要新台幣二百元，就能在一個鐘頭內看盡古城三十六街的風情。不過，話得說在前頭，過程中雖能看到琳琅滿目的景象，耳朵卻吃足苦頭；這裡的車輛以按喇叭帶狠勁聞名，按得愈大聲似乎愈有理。在狹窄的古街裡，叫賣聲、三輪車鈴聲、摩托車排氣管聲、喇叭聲、爭吵聲，成為最鮮明的人生百態，彷彿世界上所有聲響全集中在這裡了。

位在三十六古街商圈外、還劍湖邊的「升龍水上木偶戲院」，是欣賞傳統越南木偶戲的場地。有別於世界各地皆在陸上的表演方式，這裡的木偶表演舞台是在水上。藏身於幕後的表演者，長時間浸泡水中，利用強勁臂力與神奇的控繩技巧，讓木偶在水面上呈現各種動作。活靈活現的模樣不但舉世無雙，在越南更有國寶劇的地位。

相傳水上木偶的起源很早，在越南李朝時期（西元一○一○至一二二五年）就已經出現，源自於北越湖泊、池塘遍布的紅河三角洲一帶。原是漁民茶餘飯後隨意編撰而成，逐漸流傳全國，漸漸地演變成專為皇帝祝壽的戲碼，代代的老師傅只傳入門第子，一般平民反而不容易看到。現在升龍劇院每晚固定演兩場，讓大家不必是皇帝，也可以欣賞精采演出。


一尊尊大小不一的水上木偶，已成為外國觀光客愛買的伴手禮。
水上木偶流傳自民間，故事內容大多是生活百態與民間傳說，聽不懂越南話也能大致了解劇情。這裡的木偶比台灣的布袋戲偶大，擬人動作栩栩如生，精采處往往令人拍案叫絕。表演時還結合科技聲效，讓人覺得跟咱們的霹靂布袋戲有拚。

千年之都河內，古蹟古廟不少。這些刻畫歲月的地方，自然成為探索河內之源的必訪去處。想了解中國與越南的深厚關係，可以先前往文廟一探。

文廟就是孔廟，河內的文廟建於一○七○年，當時用為國子監之途，也就是越南第一所最高學府。後來因為遷都順化的關係，河內學府廢除，這裡便成為專門供奉孔子的文廟。一入大成門，首先看到的是天光池，池畔左右立著八十二進士碑林。這八十二塊碑紀錄了一四八四至一七八○年間，共八十二屆科舉考試中，共一三○六位進士的姓名和籍貫，放在龜甲之上，用意在取「名聲長壽不朽」之意，成為當地鼓勵讀書人的最佳圖騰。


孔廟裡彈唱著越南傳統樂器的越南姑娘，是很會做生意的推銷高手。
在異鄉參觀我們所熟悉的孔廟，感覺上有些怪異，建築很中國，但來往的人卻說著越南語。廟裡還有穿著艷麗服裝的越南姑娘演奏古樂器；正殿後方則有一間展示胡志明生前事蹟照片的房間。孔夫子一定沒想到，自己在千年之後，會與越共領袖同處一室吧！

外國觀光客來河內多半要看文物，但對越南人來說，來到河內，沒有比前往胡志明陵寢與故居憑弔更重要的事了。一九七五年落成的胡志明陵寢，主要就是安放胡志明的遺體。會選擇將遺體放在河內，而不在胡志明市，原因在於一九四五年，胡志明就是在此廣場宣布越南獨立的。每天早上一開放，就有來自全越各地的民眾排成長長一列人龍，等著入內參觀。


瀏覽胡志明故居後的感覺是，這裡的環境果真清雅美麗，與心目中的夢想別墅有些吻合。
至於故居則是胡志明在一九五八至一九六九年期間，在河內辦公的起居室。黃色簡樸的屋舍，像是要向世人說明，他是一位樸實無華的人，只有偌大的湖景綠意庭院，才稍稍可以與他的領袖身分匹配。

來越南觀光的人只要有時間，絕對不會錯過前往距離河內東方約一百五十公里左右的世界遺產----下龍灣。自河內搭車大約五小時就可抵達Bai Chay港，這裡集結著大批船隻，都是為了滿足觀光客前往海上攬勝。

有「海上桂林」之稱的下龍灣裡，有著數以千計、大小不等的奇石群聳立，在碧綠如玉般的海面上，呈現好似中國潑墨山水的美麗風情。傳說奇石是天神派遣的龍口中噴出的龍珠，為的是保護這塊區域不受外敵侵入，「下龍」之名也由此而來。


下龍灣是越南最著名的風景區，也是世界文化自然遺產，秀麗的風光令人迷醉。
我來的時候並沒有看見飛龍在天，但眼前的翠綠碧海與不時浮出水面的石灰奇岩，的確讓我大開眼界。遊艇穩穩地穿梭在島與島間，遇有鐘乳洞的島嶼，會讓遊客下來散步。有「天宮」之稱的鐘乳石洞每一個都非常大，洞裡的清涼與洞外的襖熱形成強烈對比，裡面裝飾著五顏六色的燈光，將石筍、石柱照耀地很後現代，的確有幾分幻境的模樣。

遊下龍灣的行程還包含餐飲，船上的料理以海鮮為主，沒有太講究的烹飪技術，大尾的蝦蟹直接汆燙上桌，配上冰鎮的越南啤酒，就足以讓人大呼感動。幾杯黃湯下肚，在搖晃的視線裡，下龍灣的自然之美更顯壯觀。

來到越南，豈有不嘗道地河粉的道理。以米為原料的河粉，可說是越南主食大宗；米的特性可以讓河粉吸收湯的精華，比麵條更有味。湯河粉的重點在於湯頭本身的鮮美、南洋香料的運用，及吸飽湯汁精華後，香滑順口的河粉口感，其中又以生牛肉河粉最受歡迎。


越南湯河粉湯頭鮮美、口味清爽，一次可以連吃好幾碗。
河內市裡有不少的餐館與路邊攤，都有提供河粉料理。來到河內，一定要找家像樣的餐館，好好大啖河粉美食，才不枉走這一遭。




我的天堂怎麼去？


＊簽證／辦理越簽須準備有效期限6個月以上的護照影本、2吋照片2張、單次簽證費為800元、工作天約為4天。詳情可洽駐台北越南經濟文化辦事處，台北市松江路65號3樓，02-2516-6626。

＊氣候／河內是夏熱冬冷的北越氣候，8、9月多颱風。

＊時差／較台灣晚1小時。

＊匯率／台幣：越南盾≒1：400。

＊電壓／110/220V。

＊電話撥打／自台灣撥往河內，002-84-4-電話號碼；由越南撥回台灣：00-886-區碼-電話號碼。

＊交通／目前中華航空、長榮航空與越南航空皆有直飛越南河內的航班，其中，中華航空的精緻旅遊規劃有河內定點及連接下龍灣的遊程，有興趣的民眾不妨參考，華航客服電話：02-2715-1212。

＊行程諮詢／可向專營越南「縱橫天下」套裝行程的喜美、豐年、中信、晟源、台德、群達等旅行社查詢。

＊注意事項／由於河內市觀光開放時間並不長，旅客應該避免單獨外出，以防小偷扒竊。