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[主菜][蒸炒] 糟香炸蟃

材料：
海鳗1段(600公克)
红糟3汤匙
水2汤匙
炸油1份(5-6饭碗，特大油锅除外)
地瓜粉1饭碗（以细为佳）

沾料：
桂末椒盐1汤匙

调味料：
糖1 1/2汤匙
姜汁1/2汤匙
味精1/4茶匙

做法：
1. 鱼洗净抹干水份切去中间大脊骨使鱼身分成两片，每片再直切成小条块（注意不可横着鱼身切 ..

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x0 [楼主] From：香港电讯盈科 \| Posted：2005-02-11 00:06 \|



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