继珍珠奶茶经消基会公布部分含过量防腐剂,接着又浮现市售咖啡咖啡因含量过多的新闻,一波接着一波的问题食物,让大家胆颤心惊,但,真有那么严重吗?
今年十月底,消基会在市面上购买十九杯珍珠奶茶进行抽检,发现全部含防腐剂,而依据卫生署的防腐剂标准,里头就有两件过量。卫生署食品卫生处副处长萧东铭表示,珍珠奶茶里头所用的粉圆,依据卫生署的规定,其适用于糕饼类的防腐剂标准,以添加物己二烯酸而言,每公斤不得超过0.5公克的防腐剂,而丙酸钙或丙酸钠,每公斤则不得超过2.5公克。如果使用其它违法的防腐剂(如去水醋酸),依食品管理卫生法可罚三至十五万元。
继珍奶之后,又传外电报导知名连锁咖啡店所贩售的咖啡产品咖啡因含量特别高,长期饮用可能会让人上瘾,这让许多爱喝咖啡的民众心头为之一惊,难道以后都不能畅饮咖啡了吗?不过,针对咖啡因过量的报导,业者也澄清,咖啡因含量会因为冲煮方式及采用的咖啡原豆好坏不同而有所差异,该业者所用的咖啡豆,咖啡因还低于三合一咖啡所使用的咖啡豆,因此也说明喝该咖啡不会有上瘾的情况发生。
事实上,无论是政府管理单位、医师还是营养学专家,各有其不同的看法,面对这些所谓的「新闻食物」,也别被吓着了!在吃任何食物、饮用任何饮料前,只要针对自己的体质选择「对的食物」,并且不过量,其实很难危害到健康。而要看自己的体质,是不是对奶茶或咖啡等含咖啡因的饮料产生排斥,若在饮用后出现晕眩、心跳过快等身体不适,也可请教医师的专业意见,再判断自己究竟是否能食用,或食用量的限制为何。
揭开珍珠奶茶的真面目
A女(27岁)说:粉圆是我的最爱!不管是珍珠奶茶还是粉圆豆花、粉圆刨冰、珍珠鶦戆骐龤K只要是饮料和甜点,我都喜欢加粉圆。我喜欢粉圆QQ的嚼劲,不太好吃的东西加进珍珠,对我而言也是山珍海味!但,新闻一报导就让我相当震惊,珍珠奶茶中的粉圆真的不能吃吗?
话说珍珠奶茶,约莫在十几年前在台湾形成一股强劲的炫风,流行的程度不管老少都爱,也因此珍珠奶茶跻身夜市小吃的排行榜前几名,更成为国外观光客到台湾不能不喝上几杯的文化饮料!但你知道吗?台湾人喝了十几年的珍珠奶茶,前阵子经过消基会的抽查检验,竟然有两件含 ..
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