准备食材：

熟南瓜200g。

鸡高汤300cc。

鲜奶半杯

小鱼60g

青豆仁

清水
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南瓜浓汤
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材料: 南瓜300g
奶油3大匙
面粉2大匙
动物性鲜奶油4大匙
高汤4杯
盬适量 　
　
做法: 1.南瓜去皮切块，与高汤一起放入果汁机打成至无颗粒时，滤除南瓜渣备用
2.锅中放入奶油烧融，放入面粉小火拌炒30秒，慢慢倒入鲜奶油搅匀，再边搅拌边分次倒入南瓜高汤，煮开后万一南瓜打成泥状已经够浓稠
在加面粉会不会导致加热时容易锅底烧焦?!以盬调味即可。

[补充说明]

材料：
南瓜１粒

调味料：
豆蔻粉少许
鲜奶酌量
植物性鲜奶油酌量
盐、黑胡椒适量

作法：
１． 将南瓜和水放入锅中、先用大火煮滚、再用小火煮约３０分钟。
２． 将南瓜倒入果汁机打成泥状、再到回锅中。
３．注入鲜奶及鲜奶油调和浓度及香度，再放入盐、黑胡椒调味即可。



资料来源：甘草人生

[补充说明]

材料及份量：
南瓜         1/4个(约200-300克)
红萝卜       1/3条
西芹         1根
洋葱         1/4颗
橄榄油       10c.c.
水           100c.c.
盐           适量
胡椒         适量

事情准备：
1．南瓜去皮去籽，切成小块
2．红萝卜去皮切小丁
3．西芹及洋葱切小丁

烹调流程：
1．橄榄油入锅加热，依序加入洋葱、西芹、红萝卜逐一炒熟后。加南瓜略炒，再加水煮滚，转成中小火后保持煮准状约15-20分钟。
2．待南瓜煮熟烂时，关火放凉，再舀进食物调理机中打成汤汁状，用滤网过滤。
3．再倒入锅中煮准，加盐及胡椒调味。最后盛入汤盘中就完成啰!!