中秋节月饼礼盒PK【台湾泰酥府.香港奇华饼家】京皇酥.迷你蛋黄奶皇月

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bonnie396

级别: 路人甲

中秋节月饼礼盒PK【台湾泰酥府.香港奇华饼家】京皇酥.迷你蛋黄奶皇月

中秋节除了赏月、烤肉，当然还要吃月饼啰! 这次要介绍我从网路买的泰酥府和妈妈从香港扛回来的奇华饼家
泰酥府店址在台湾的南投埔里，奇华饼家则是妈妈从香港九龙店购买
在我同时吃到泰酥府的京皇酥与奇华饼家的迷你蛋黄奶皇月时，觉得这两样东西有异曲同工之妙
所以觉得做个详细的比较应该会蛮有趣的，以下正文开始

泰酥府的包装是中国剪纸风格，搭配象征着喜气的红色，还有一个黄色的腰封 (拆开后就丢了)
奇华饼家的包装走一个中秋节，玉兔奔月的概念，上网查蛋黄奶皇月发现有很多不同种的包装
所以我猜这款玉兔奔月的礼盒为中秋限定，说不定下次再去买就不一样啰!

泰酥府10入一盒
奇华饼家8入1盒，分上下两层
吃得差不多了才想到要写文章，紧急请家人停止食用，让我拍个照先，所以看起来很空属正常现象 :P

泰酥府和奇华饼家的饼都是单独包装的，好保存、好分食，打开盒子后也不担心变质
奇华饼家除了单独包装外还多了一个塑胶盒，拆封后饼不会直接沾到手

泰酥府的"京皇酥"是方形的
奇华饼家的"迷你蛋黄奶皇月"是圆形的
两者面积大小差不多

厚度也差不多

切开后的样子，京皇酥和蛋黄奶皇月都属于湿润好切的饼，京皇酥的馅与饼皮较融合

虽然蛋黄奶皇月切开后蛋黄的颜色好像比较明显，但实际上吃起来京皇酥的蛋黄味较重
由泰酥府老板娘独家研发的京皇酥，把咸蛋黄磨成细粉，再跟豆沙以完美比例豆沙融为一体
这就是为什么看不到蛋黄却吃的到浓浓的蛋黄味，吃的到蛋黄却不会太干

奶皇系列是奇华饼家主打的系列商品之一，蛋黄奶皇月的奶味十分十分的浓郁
看了一下成分光是奶类的就加了脱脂奶粉、奶粉、牛奶固体、椰奶跟炼奶
相对的蛋黄味反而被浓郁的奶味盖掉了，是看的到蛋黄却吃不到蛋黄味，撇开这个，浓郁的奶香我也很喜欢

泰酥府的京皇酥以不到10%的饼皮制成，饼皮的存在只为了定型内馅，内馅即是主角
而京皇酥蛮容易掉屑的，绵密度没有像蛋黄奶皇月这么好

奇华饼家的蛋黄奶皇月重头戏反而是在饼皮，奶皇藏在黄金饼皮内，绵密滑顺，内馅单尝可以吃到一点蛋黄香
整体就是奶味超浓浓浓浓浓浓，吃完嘴唇还可以闻到的那种

总整理比较
重量
泰酥府京皇酥45g 奇华饼家蛋黄奶皇月36g
热量
泰酥府京皇酥170.3大卡 奇华饼家蛋黄奶皇月160大卡
价格
泰酥府京皇酥＜奇华饼家蛋黄奶皇月
泰酥府京皇酥NT$570 (10入)，奇华饼家蛋黄奶皇月HK$206 约台币800 (8入) 台湾门市NT$920
我妈说他去香港奇华饼家那天，买五送二.买十送三，所以实际上只花了HK$1030 (7盒)
形状
泰酥府京皇酥方形 奇华饼家蛋黄奶皇月圆形
甜度
泰酥府京皇酥＜奇华饼家蛋黄奶皇月
绵密度
泰酥府京皇酥＜奇华饼家蛋黄奶皇月
口味
泰酥府京皇酥(豆沙、咸蛋黄)
奇华饼家蛋黄奶皇月(奶皇+咸蛋黄)
通路
奇华饼家 香港、澳门、中国、台湾、美国皆有门市，可于官网线上订购
泰酥府 仅南投埔里一家门市，可于官网、虾皮、Pchome线上订购
(京皇酥为纯手工制作，只有在特定节日才卖)

家里大人一致认为泰酥府的京皇酥比较好吃，就价格跟奇华比较也亲民许多，但内馅是蛋黄奶皇月较绵密细致
小朋友的话会比较喜欢蛋黄奶皇月，比起蛋黄味比较重的月饼，更喜欢奶味香浓的月饼
两者都是属于秒杀型的月饼，吃多不容易腻，可以一次吃好几个，以上比较属个人感受，可以参考看看啰 ^^


x0 [楼主] From：台湾中华电信股份有限公司 \| Posted：2017-10-11 16:43 \|



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