男人多喝牛奶、女人多饮豆浆
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据报导：牛奶与豆浆，是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。最近专家们发现，男人饮牛奶更有益于健康，女人喝豆浆更有利于健美。
据国外医学专家对3000多名老年男子进行长达22年的研究表明，常饮牛奶者不但精力充沛，少患肥胖症、高血压、骨质疏松症，且患栓塞、中风的可能性也比不饮牛奶者小。
据研究，牛奶里含有某些对中老年男性有保护作用的物质，而豆浆，新近发现含有一种牛奶所缺少的植物雌性激素～黄豆苔原。
实验证明，中老年妇女每日喝500毫升豆浆，能调节内分泌系统，降低乳腺癌、子宫癌的发病率，减轻、缩短更年期综合，促进体态健美和防止衰老等作用，而青年女性常喝豆浆，则能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。

根据最近召开的美国癌症研究协会 AACR 会议（American Association for Cancer Research），来自德州 University of Texas Med ical Branchin Galveston 的研究者，丽珍（译音Lee-JaneLu）所做的三篇研究论文指出，经常喝豆浆的妇女体内的女性荷尔蒙雌性素 Estrogen与黄体素progesterone　都明显地降低。我们已知雌性素的浓度过高与乳癌很有关系，癌的发展与女性荷尔蒙息息相关。
研究中让妇女每天喝下约1000c.c.的豆浆，连续达五个月，结果喝豆浆的妇女，体内的雌性素浓度比不喝豆浆者低了30-40%，黄豆中已知有一种天然的女性荷尔蒙称之为 soflavone（异黄酮），它与人体的荷尔蒙很相像，有趣的是它具有双重的功效，不但能够占据乳癌的荷尔蒙受体 (hormonereceptor），身体的荷尔蒙无法刺激乳癌细胞，另一方面也能够像人体自然的女性荷尔蒙，一样地防止骨质疏松症，这种功效和一种抗癌药物 Tamoxifen 极相似。
东方妇女通常会食用比西方妇女更多的黄豆，但是随着饮食习惯西化，年轻一辈的东方女性发生乳癌的机会越来越高，或许这也和黄豆摄取量越来越少有关。
男女性都会得乳癌的，所以大家多喝中国牛奶---------豆浆。