香脆排骨菜飯

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級別: 路人甲

[分享] 香脆排骨菜飯

是日在銅鑼灣辦完事，好肚餓，一個人又唔知食咩好，又想食飯，便在foodsmenu上搵到此間店鋪的飯食友們說還不錯，正在糾結剛好朋友打電話來，我即刻問「銅鑼灣的美味廚好食不，她告訴一定要叫排骨菜飯。那我就一定要試試了
排骨菜飯，排骨炸得松化，味道香甜，肉質軟棉，好好味 ﹗ 排骨炸成金黃色，外形如切成條狀的厚切豬扒，只有旁邊有少許骨。排骨外層香脆，內裡肉質尚算鬆軟，肉汁仍能保留到，不致太幹太硬。味道方面，排骨帶點蜜味，卻不會太甜，而且滲出陣陣薑末特有的香味。菜飯味道偏淡，但亦帶點油香，而且白菜份量不算少，與排骨一濃一淡配合得很好，值得一試再試。


x0 [樓主] From：香港 \| Posted：2014-10-31 14:09 \|



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