【食譜名稱】

潤餅
【補充、資料來源】

老祖先
【材料名稱及份量】

高麗菜3公克
豆芽菜3公克
胡蘿蔔3公克
韭菜1支
芹菜1支
大菜頭3公克
麵條3兩
蛋2個
潤餅皮5-10個（依個人包潤餅的份量去算）
豬肉1公克

【調味料、醬汁等名稱及份量】

花生粉+糖（依個人口味調配）
油（依麵條情況而定）
【烹調流程】

一、麵條放在水裡下去煮熟，之後把麵條撈起來放在冷水裡 ..

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營養又健康～

告訴你
在我家鄉裡.....它還加了"黃色的油麵"........挺不錯吃的
試試看

下面是引用rainycat於2008-03-30 17:46發表的 :
營養又健康～

營養又健康沒有錯
但是適量就好
因為這個熱量滿高的

下面是引用cheicky於2008-03-30 18:59發表的 :
告訴你
在我家鄉裡.....它還加了"黃色的油麵"........挺不錯吃的
試試看

如果在新營
通常採用豆菜麵
因為自己煮的費時費力

有充實的時間是不錯啦
可以好好的弄

清明節到了

時間過的好快


每一年

家裡的人

都會包一堆潤餅   (大家庭 )

我們也都會下去幫忙包喔 ~


裡面會加好多好多料

最後再加上 好吃的花生粉~

喔~一想到就肚子餓了啦

不錯的食譜,樓主很用心.

清明節掃完墓來兩三捲潤餅，真是不錯的享受..

看到潤餅就想到清明節將來臨...
每年的清明節我家都會準備做潤餅.而今年也不例外喔!! .

我們家叫做春捲耶 有時候會把香菇沏絲跟肉末 炒在一起 還有豆腐乾 外面賣還會加切片的香腸
我都用兩張皮來包 因為我太貪心了 一張皮 一定會破
多謝

其實不管是春捲或是潤餅所用的材料都是大同小異...
口味是依個人的喜好去變換的....