【食譜名稱】

咖哩雞肉
【補充、資料來源】

自創
【材料名稱及份量】

咖哩塊、雞肉、冷凍蔬菜
【調味料、醬汁等名稱及份量】

無
【烹調流程】









↑材料




..

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在炒料跟肉的時候，
可以用無鹽低脂的奶油~
這樣咖哩會有奶油的香味。

也可以在起鍋的時候加入少許的椰漿~
這樣也很好吃唷..

雞肉的部份，可換成牛肉絲，
或是炸豬排（但不放入咖哩裡頭煮，先炸好）
這樣也是ok的啦...

想怎麼煮就怎麼煮...

咖哩咖哩...萬萬歲~

啊，太棒了。。
小弟最近假日都是煮咖哩饭来应付一天三餐
今天也是吃咖哩吃的饱饱的

我是在加乐福买的咖哩块回来煮的
用牛腱（有咬劲）＋洋冲＋红罗卜＋土豆（马玲薯）
牛腱切成小方块，用热水滤过一层膜（老婆说这样煮时比较没有杂质）
然后快用大火快炒一下牛肉块
而洋冲＋红罗卜＋土豆就很简单啦，切成小方块状，用大火快炒啰
接下来就是把这些材料一起下去煮啦，同时要把杂质捞掉
滚了以后就把咖哩块丢下去一起煮
要特别小心。。。不时的捞一下
１。杂质
２。避免咖哩烧焦，沾在锅底

小弟煮了一锅，外加一锅饭，这样一天就不用叫外卖啦
以上咖哩饭作法是我老婆用电话亲传的哦！

..咖哩雞.. ..好吃耶..可是我只能去外面買.. ..自己不會做.. ..

加冷凍蔬菜也是不錯滴...
個人覺得用新鮮的，切大塊一點看起來比較有料...
再加個馬鈴薯塊更好...

我們家煮的咖哩還會加入番茄跟朝天椒(依個人對辣度的喜好加啦)
咖哩跟番茄也很對味哦!番茄的微酸再加上咖哩的香味會令心小心多吃幾盤~
番茄以可先川燙一下去皮這樣口感會優一點~
不燙也行啦~

我要學會這道，做給我女朋友吃

看了肚子都餓了!
下班時候一定要做來吃一吃!

之前都把咖哩一次做一大鍋
整整一個星期都在吃咖哩飯

現在看看又想吃了

看了就知道好香~好口味