图一. 马各的烧烤店

　　同学马各事业有成，想鲑鱼返乡，回到苏澳故里开一间小小的烧烤店。也不特别去租什么店面，就是自家四层楼的透天厝加以装修一番，就开起了自己的烧烤店。烧烤店就紧邻着苏澳的『珑山林』，只有一巷之隔，地标相当明显。

图二. 与苏澳珑山林相隔一条巷子，挂着红灯笼之处

　
　　『天下第一奇泉』，苏澳冷泉公园，也在5到10分钟的脚程之内。不管是泡完冷泉来吃一客烧烤，或是吃完一客烧烤再去冷泡一下，也都十分方便。不过，当地的人，大都是泡『阿里史冷泉』，就在路边，买个票、手上盖个章，一天之内随便你进出几回。这个冷泉离烧烤店更是只近在百步之遥而已。如果你连一毛钱都不想花，不远的路边也还有不收钱的冷泉冒出来，自然成溪，让你冲把脸、泡泡脚。总之，就是能让你凉一下，享受心旷神怡的凉爽。

图三. 苏澳冷泉公园入口处

图四. 在路边的阿里史冷泉

图五. 免费的路边冷泉，中心就是冷泉冒出的地方

　　
　　烧烤店初登场，也没有什么明显的招牌。店名可能叫『串』，或者是『22度』，也就是冷泉的温度。在还没有正式订名之前，就姑且称之『马各的店』。目前，也就夫妇两个人，外加两位苏澳当地的亲戚帮忙。平常日子也大都没有开。只是利用假日接一些熟客的生意而已。所以，如果没有事先预约，通常不是扑个空、就是可能食材不够。
　　
　　马各的店面，确实有把台北的一些烧烤店的风味带进去，不会像是一般的海产店，只是圆桌、板凳、免洗碗筷，而是有前卫的设计感，搭配成套的餐具，还有一整面墙的投影幕，可以放上不管是周杰伦、Michael Jackson，还是黄小琥、江蕙的演唱会。还有他所提供的食材也都是最新鲜的食材，都是当天早上才到苏澳港去现批的鱼货，几乎都还是活跳跳的就被带了回来！也因为是当天才现批的鱼货，所以菜单也可能会临时需要更改。比如，原本要龙虾，市场却没有了，只好临时改为螃蟹。再来，就是食材的处理，都完全没有采用油炸煎炒，只有烧烤、盐烤，或者是清蒸等等，尽量把食材的原味都给保存了下来，让鲜、嫩、清、甜的原汁、原味都能完整的呈现出来。店里也还有酿酒设备，可以提供现酿的小麦啤酒及绿藻啤酒。初尝那现酿的小麦啤酒，入口的小麦香甜，完全没有一般啤酒的苦涩，让人不知不觉的就一口接一口，喝完一杯还想再一杯。在微风轻拂的夜晚，没有车水马龙的繁嚣，珑山林在一旁，衬着七星山的夜空，让人整个的开怀了起来。如果你醉了，也许马各还会留你一宿，在他们家的透天厝中。

图六. 马各的烧烤店一角

图七. 前菜沙拉跟现酿的小麦啤酒

图八. 芥末生鱼片

图九. 三星葱猪肉卷

图十. 烧烤金针

图十一. 烧烤赤章

图十二. 清蒸老鼠班

图十三. 烧烤凤梨

图十四. 清蒸螃蟹

图十五. 鲑鱼肚汤

图十六. 西瓜奶酪